[Hauptgericht] Dem Name die Ehre machen

Der Wild grillt

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Heute gibt es dann mal wieder Reh
Der Ausgangskanditat muss mal noch enthäutet werden
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Wurzelgemüse geschnitten und angeschwitzt
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Ab in die VA-Form
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Wildfond und Rotwein hinzu
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Kohlen gezündet
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Unsportlich anbraten und platznehmen lassen
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Geräucherter Schweinebauch vom einst glücklich aufgewachsenden Schwein
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In Scheiben geschnitten und verpackt
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Zwischenfazit...Grill säubern
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Egal,Kohlen rein
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Es wird ernst
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Bis später.
 
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Ich muß gestehen, dass ich noch nie Reh probiert habe, dein Beitrag hat mich aber sehr neugierig gemacht.
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