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Da ja am Donnerstag meine neue Roti für mein Spirit gekommen ist wurde es ENDLICH mal wieder zeit für GYROS
Hatte 4 KG Nacken Donnerstagabend geschnitten gewürzt und
Vac. Gezogen damit das Fleisch schön durch ziehen kann.
Da aber 2 Pärchen abgesagt haben,
wird es nur 2 KG Gyros geben. Reicht ja so gerade für 4 Personen.
Freitag wurde schon die Zaziki nach Mamas Rezept vorbereitet und der Krautsalat.
Heute habe ich noch [MENTION=222]Holli[/MENTION]; Brot gebacken aber das Rezept ein wenig abgewandelt.
Habe Frischen Rosmarin, Thymia und Oregano mit in den Teig gemischt.
Vorm Backen noch Knoffi Öl drüber etwas Gyrosgewürz.
Den Spieß habe ich gerade schon mal gespießt und Platz Probe. PASST..
Sorry nur Paar Handy Fotos…
19 Uhr kommen die Gäste
Bis später euer
Gyros-Killer
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