- Beiträge
- 153
- Punkte Reaktionen
- 4
Ich möchte mich noch bei allen bedanken die meinen fragen stand gehalten haben.
Danke euch.
Der Bauch war 9 Tage in der Box zum Pökeln. Dann 3 Tage trocknen lassen und 3 mal min. 9 Stunden in den Rauch mit einem Tag Pause dazwischen.
Dann 13 Tage in die Speisekammer und hängen gelassen.
Heute angeschnitten.....
Danke euch.
Der Bauch war 9 Tage in der Box zum Pökeln. Dann 3 Tage trocknen lassen und 3 mal min. 9 Stunden in den Rauch mit einem Tag Pause dazwischen.
Dann 13 Tage in die Speisekammer und hängen gelassen.
Heute angeschnitten.....