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Hallo zusammen.
Bevor fragen aufkommen wegen dem Namen.
Meine Freundin hatte den heutigen Burger in der Burger Bibel gefunden und ich hatte sonst keinen passenden Namen
Da ihr Spitzname Nise (Denise) ist, habe ich den Burger einfach nach ihr benannt.
So, jetzt wollen wir aber mal Anfangen.
Die Zutaten für 4 Burger:
Für das Zwiebelconfit
-2 EL Oliveröl
-2 große rote Zwiebeln
-3 EL Zucker
-180 ml Rotwein
-2 EL Aceto Balsamico
-1/2 TL grobes Meersalz
Für die Pattys
-650 gr Rinderhack
-S+P
Des Weiteren:
-Roggenbrot
-125 gr Camembert
-Rocula
Mayonnaise
Ich hatte jeweils die Hälfte genommen da wir nur zwei Burger wollten.
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und dann mit dem Zucker ab in die Pfanne
In der zwischenzeit Pattys formen
Zwiebeln 15 Minuten lang Braten
Jetzt mit dem Wein und dem Balsamico ablöschen und weitere 15 Minuten köcheln lassen
Bis alles schön reduziert ist
Den Pattys erstmal ein schönes Branding verpassen
Das gebutterte Roggenbrot wird auch auf dem Grill geröstet
Nun darf der von der Rinde befreite Käse auf den Pattys Platz nehmen
Kleiner dürfte der Pantera auch nicht sein
Schöne Röstaromen
Nachdem der Käse geschmolzen ist wird angerichtet.
Erst kommt der Rocula aufs Brot, dann ein Klecks Mayo, dann der Patty und obendrauf die Zwiebeln
Nun die Tellerbilder!
Fazit:
Das Teil ist genial!!!!
Freundin will keinen anderen Burger mehr.
Nachmachen ausdrücklich erwünscht.
Ich wünsche euch noch ein schönes Restwochenende
Bevor fragen aufkommen wegen dem Namen.
Meine Freundin hatte den heutigen Burger in der Burger Bibel gefunden und ich hatte sonst keinen passenden Namen
Da ihr Spitzname Nise (Denise) ist, habe ich den Burger einfach nach ihr benannt.
So, jetzt wollen wir aber mal Anfangen.
Die Zutaten für 4 Burger:
Für das Zwiebelconfit
-2 EL Oliveröl
-2 große rote Zwiebeln
-3 EL Zucker
-180 ml Rotwein
-2 EL Aceto Balsamico
-1/2 TL grobes Meersalz
Für die Pattys
-650 gr Rinderhack
-S+P
Des Weiteren:
-Roggenbrot
-125 gr Camembert
-Rocula
Mayonnaise
Ich hatte jeweils die Hälfte genommen da wir nur zwei Burger wollten.
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und dann mit dem Zucker ab in die Pfanne
In der zwischenzeit Pattys formen
Zwiebeln 15 Minuten lang Braten
Jetzt mit dem Wein und dem Balsamico ablöschen und weitere 15 Minuten köcheln lassen
Bis alles schön reduziert ist
Den Pattys erstmal ein schönes Branding verpassen
Das gebutterte Roggenbrot wird auch auf dem Grill geröstet
Nun darf der von der Rinde befreite Käse auf den Pattys Platz nehmen
Kleiner dürfte der Pantera auch nicht sein
Schöne Röstaromen
Nachdem der Käse geschmolzen ist wird angerichtet.
Erst kommt der Rocula aufs Brot, dann ein Klecks Mayo, dann der Patty und obendrauf die Zwiebeln
Nun die Tellerbilder!
Fazit:
Das Teil ist genial!!!!
Freundin will keinen anderen Burger mehr.
Nachmachen ausdrücklich erwünscht.
Ich wünsche euch noch ein schönes Restwochenende