[Burger-Wochenende] Der "Miss Nise-Burger"

Olewa

0
Öfters hier
Beiträge
2.058
Punkte Reaktionen
819
Hallo zusammen.

Bevor fragen aufkommen wegen dem Namen.
Meine Freundin hatte den heutigen Burger in der Burger Bibel gefunden und ich hatte sonst keinen passenden Namen :piratebiggrin:
Da ihr Spitzname Nise (Denise) ist, habe ich den Burger einfach nach ihr benannt.:piraterolleyes:


So, jetzt wollen wir aber mal Anfangen.

Die Zutaten für 4 Burger:

Für das Zwiebelconfit
-2 EL Oliveröl
-2 große rote Zwiebeln
-3 EL Zucker
-180 ml Rotwein
-2 EL Aceto Balsamico
-1/2 TL grobes Meersalz

Für die Pattys
-650 gr Rinderhack
-S+P

Des Weiteren:
-Roggenbrot
-125 gr Camembert
-Rocula
Mayonnaise

Ich hatte jeweils die Hälfte genommen da wir nur zwei Burger wollten.

P1050297.jpg

Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und dann mit dem Zucker ab in die Pfanne

P1050299.jpg

In der zwischenzeit Pattys formen

P1050300.jpg

Zwiebeln 15 Minuten lang Braten

P1050301.jpg

Jetzt mit dem Wein und dem Balsamico ablöschen und weitere 15 Minuten köcheln lassen

P1050302.jpg

Bis alles schön reduziert ist :piratethumbs:

P1050303.jpg

Den Pattys erstmal ein schönes Branding verpassen

P1050304.jpg

Das gebutterte Roggenbrot wird auch auf dem Grill geröstet

P1050305.jpg

Nun darf der von der Rinde befreite Käse auf den Pattys Platz nehmen

P1050306.jpg

Kleiner dürfte der Pantera auch nicht sein :piratebiggrin:

P1050307.jpg

Schöne Röstaromen

P1050308.jpg


P1050309.jpg

Nachdem der Käse geschmolzen ist wird angerichtet.
Erst kommt der Rocula aufs Brot, dann ein Klecks Mayo, dann der Patty und obendrauf die Zwiebeln

P1050310.jpg

Nun die Tellerbilder! :piratethumbs:

P1050311.jpg

P1050312.jpg

Fazit:
Das Teil ist genial!!!!
Freundin will keinen anderen Burger mehr.
Nachmachen ausdrücklich erwünscht. :thumbsup:

Ich wünsche euch noch ein schönes Restwochenende

:pir_arr:
 
:homer:

Die farbe von dem Confit ist genial:piratethumbs:

Davon hätt ich auch einen genommen
 
Sehr schön,

kann ich mir gut vorstellen und wird definitiv nachgebaut!! :pir_arr:
 
Sieht lecker aus! Das könnte ich mir klasse mit nem Halloumi vorstellen! :piratethumbs:
 
Ein Burger der richtig lecker und gesund aussieht!
In der Hoffnung, dass es heute abend aufhört zu schneien, werde ich meine Kreation angehen. Wird bestimmt auch lecker, aber bestimmt nicht gesund!!!:pir_arr:
 
Der hat bestimmt nicht geschmeckt (rede ich mir jetzt ein, damit meine Nachbastelliste aufhört zu wachsen) :muttley:
 
Mir gefällt dieses Gerät sehr!

Hollimaus ich mach dir auch einen mit!:piratebiggrin:
 
Das ist genau mein Burger.
Alles dran was ich mag.
Danke:piratethumbs:
 
Zurück
Oben Unten