Die Schatzkiste ist beim WollschweinGriller

[Bebbi]

Die Schatzkiste ist die längste Zeit bei mir gewesen. Frisch bestückt geht sie jetzt zu Bebbi.
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Soeben angekommen ==> https://bbq-piraten.de/community/in...rade-beim-bebbi-angekommen.21935/#post-366909

Bin selbst gespannt was das wird ... vielen lieben Dank für Kiste, Inhalt und Aufgabe

 

[Wollschweingriller]

Schatzkiste zum 2. Mal beim WollschweinGriller

Spontane Einfälle dazu:
GurkenSuppe mit Paprika
ThunfischGlasnudelSalat mit SojaJägermeister mariniert
SenfEis

 

[Bebbi]

Schatzkiste zum 2. Mal beim WollschweinGriller
Anhang anzeigen 266606
Spontane Einfälle dazu:
GurkenSuppe mit Paprika
ThunfischGlasnudelSalat mit SojaJägermeister mariniert
SenfEis

... und ich hoffte, das Desinfektionsmittel bleibt drin

 

[Wollschweingriller]

Das Fläschchen ist ja so klein, dass ich nur Spuren in der Marinade einsetzen werden...da bleibt dann der Alkohol unter der Nachweisgrenze.

 

[lordschelm]

Coole Kiste. Viel Spaß damit

 

[Manu Ela]

Viel Spaß damit
Hoffe habe dein Geschmack getroffen

 

[Wollschweingriller]

Mit dem Dessert habe ich schon mal angefangen...
Mangels eines getesteten Rezeptes, habe ich mal auf gut Glück einen Versuch angesetzt. Sollte es nicht fest werden, spiele ich dann mit der Temperatur des Frosters oder spiele noch mit mehr Bindemittel oder Gelatine.


160 ml Kaffeesahne 8%
200 g Joghurt 10%
2 Eigelb
80 g Erythrit
6 g Inulin
2 Beutel Senf
1 Tl Tabasco
1 Tl Chilisoße
Salz, Pfeffer

5 Minuten TM: 60 °C, Stufe 5, abkühlen lassen und bei -22 °C für 24 Stunden gefrieren lassen.

 

[Wollschweingriller]

Durch die Zugabe von Inulin hat es sogar schon vor dem Einfrieren etwas angezogen...geschmacklich gut...würde auch prima mit Käse gehen.

 

[Wollschweingriller]

Die Vorspeise
SandwichGurkenLauchSuppe mit gegrillten Krabbeltierchen

 

[Wollschweingriller]

Das Dessert habe ich ja schon gestern gemacht.
Habe es mit Käse kombiniert, weil das Eis ist angenehm scharf und auch süß. Dazu kommt die Senfnote; das passt gut zusammen. Hatte leider keinen BlauschimmelKäse im Haus.

 

[weisnix]

Sehr schön. Das wäre auch was für mich.

 

[Manu Ela]

Super gelöst
Ich habe nichts anderes erwartet

 

[Wollschweingriller]

Na das Hauptgericht fehlt noch...Glasnudeln, Thunfisch und Jägermeister wollen noch verarbeitet werden.

 

[Manu Ela]

Na das Hauptgericht fehlt noch...Glasnudeln, Thunfisch und Jägermeister wollen noch verarbeitet werden.

Ja aber bis hier schon Top

 

[Holzpeter]

Die Vorspeise
SandwichGurkenLauchSuppe mit gegrillten Krabbeltierchen
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Das stelle ich mir sehr lecker vor

 

[Holzpeter]

Das Dessert habe ich ja schon gestern gemacht.
Habe es mit Käse kombiniert, weil das Eis ist angenehm scharf und auch süß. Dazu kommt die Senfnote; das passt gut zusammen. Hatte leider keinen BlauschimmelKäse im Haus.
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Verrückt aber obergeil...
Auf so eine Idee wäre ich nie gekommen, kann's mir aber richtig gut vorstellen

 

[Bebbi]

Alter ... neue Runde und der Dirk hängt den Löffel noch höher.

 

[Wollschweingriller]

Heute Mittag der Hauptgang
lauwarmer, asiatisch angehauchter ThunfischGlasnudelsalat. Bei den Zutaten fehlt noch das geröstete Sesamöl.

 

[lordschelm]

Boah. Was für mein kleines Herz. Toppi gemacht

 

[Onkel]

Sehr geil gemacht