direktes / indirektes grillen (deckel auf / zu)?

[mimamo]

hallo zusammen,

der aufbau unseres ourdorchef montreux gaskugelgrills ist fertig und das erste grillen mit gas steht an.
eine frage zum direkten / indirektem grillen. hat man beim direkten grillen, nach der aufheizzeit den deckel immer offen?

im voraus fuer euere antworten vielen dank

frank

 

[Bebbi]

Hallo und herzlich Willkommen.

Gratulation zur gelungenen Werbung für die Ferienwohnung, welche wirklich sehr schön ist

Doch nun zur Frage. Ob Deckel offen oder zu ist nicht der tatsächliche Unterschied zwischen direktem und indirektem grillen. Der Deckel kann auch beim direkten grillen geschlossen werden. Beim indirektem grillen geht es darum, dass man das Grillgut von der direkten Hitze "entkoppelt". Ich entkopple mich nun auch von der Hitze mittels Hopfen