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Für diesen wirklich einfachen Burger werden nur wenige Zutaten (1 Burger) benötigt:
2 Burger Patties je ca. 150g
3 Scheiben Toast
1 Scheibe Gouda halbiert für je einen Pattie
geriebenen Parmesan
Ruccola
5 Cherry Tomaten
BBQ Sauce nach Wahl
1 TL Chilipulver
Puderzucker
Balsamicocreme
Zubereitung
Die Burger Patties auf dem Grill wie gewohnt grillen und nach dem Wenden auf jeden Pattie eine halbe Scheibe Gouda schmelzen lassen. Während dessen in einer kleinen Pfanne etwa 2 EL Puderzucker bei mittlerer Hitzen kramelisieren lassen und anschließend die Tomaten einige Minuten darin schwenken. Anschließend darüber noch einen TL Chilipulver, damit zu der Süße auch noch etwas Schärfe hinzukommt. Wenn die Tomaten fertig sind halbieren und mit etwas Balsamicocreme verfeinern.
Ruccola (Menge nach belieben) waschen und bereit legen. Ebenso den Parmesan nach belieben Reiben.
Gegen Ende, wenn die Patties fertig werden die drei Toastscheiben kurz auf den Grill legen und knusprig bräunen.
Das war es schon, jetzt geht es an den Zusammenbau. Zunächst eine Scheibe Toast mit Burgersauce bestreichen und anschließend einen Pattie darauflegen. Jetzt Ruccola, halbierte Tomaten und Parmsan darüber geben. Dann wieder eine Scheibe Toast und die gleiche Reihenfolge noch einmal. Bevor die letzte Scheibe Toast oben den Abschluss bildet, noch ein wenig BBQ Sauce als Toping.
Fertig! Sehr geil!
Viele Grüße
Olly
2 Burger Patties je ca. 150g
3 Scheiben Toast
1 Scheibe Gouda halbiert für je einen Pattie
geriebenen Parmesan
Ruccola
5 Cherry Tomaten
BBQ Sauce nach Wahl
1 TL Chilipulver
Puderzucker
Balsamicocreme
Zubereitung
Die Burger Patties auf dem Grill wie gewohnt grillen und nach dem Wenden auf jeden Pattie eine halbe Scheibe Gouda schmelzen lassen. Während dessen in einer kleinen Pfanne etwa 2 EL Puderzucker bei mittlerer Hitzen kramelisieren lassen und anschließend die Tomaten einige Minuten darin schwenken. Anschließend darüber noch einen TL Chilipulver, damit zu der Süße auch noch etwas Schärfe hinzukommt. Wenn die Tomaten fertig sind halbieren und mit etwas Balsamicocreme verfeinern.
Ruccola (Menge nach belieben) waschen und bereit legen. Ebenso den Parmesan nach belieben Reiben.
Gegen Ende, wenn die Patties fertig werden die drei Toastscheiben kurz auf den Grill legen und knusprig bräunen.
Das war es schon, jetzt geht es an den Zusammenbau. Zunächst eine Scheibe Toast mit Burgersauce bestreichen und anschließend einen Pattie darauflegen. Jetzt Ruccola, halbierte Tomaten und Parmsan darüber geben. Dann wieder eine Scheibe Toast und die gleiche Reihenfolge noch einmal. Bevor die letzte Scheibe Toast oben den Abschluss bildet, noch ein wenig BBQ Sauce als Toping.
Fertig! Sehr geil!
Viele Grüße
Olly
