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Vorsicht, dieses ist ein Bericht eines Wiesel Members und es könnte nur so wimmeln vor Werbung. Es wurde jedoch sorgfältig versucht den Bericht so neutral wie möglich zu halten! 
Letzte Tage bin ich endlich mal dazu gekommen die Strip Loins aus dem *Beep* Testpaket von der grünen Insel, welches durch *Beep* ausgeliefert worden ist, zu testen. Das Fleisch ist vor einigen Wochen gut gekühlt und ordentlich verpackt aus Heinsberg bei mir angekommen! Ja ich habe es nicht bezahlt, das lag aber dran, dass ich es bei einem quasi Gewinnspiel gewonnen haben, und nicht weil wir von der Firma gesponsort werden.
Nach dem die Hitze ja nun etwas nachgelassen hat, habe ich meinen *Beep* Gasgrill eines Kanadischen Herstellers angeworfen und die *Beep*, die wirklich ein geniales Gadget für ein Hammer-Branding sind, auf etwa 200 Grad aufgeheizt. Danke an *Beep*, meinem Teamkameraden, für das Ausleihen!
Das Fleisch hatte ich zuvor schon aus dem Kühlschrank genommen und auf Temperatur kommen lassen. Ein wenig, hauchdünn, mit Öl eingerieben und dann konnte es auch schon losgehen.Die beiden Steaks hatten etwa 4cm Stärke, das ist genau richtig in meinen Augen. Alles darunter ist zwar Fleisch, aber kein ordentliches Steak!
Ich habe das Steak 90-90-90-90 Sek. gegrillt und dann bei etwa 100 Grad gar gezogen. Mit der riesen “Gabel” von *Beep* ist das wenden eines Steaks, um ein ordentlichen Kreuzbranding zu bekommen, kinderleicht!
Nach den 6 Min., habe ich das Steak dann auf 55 Grad Celsius gar gezogen.Der Rest ist schnell erzählt. Guter Pfeffer und gutes Salz von *Beep* einer Gewürzmanufaktur vom Niederrhein, mehr brauche ich für ein leckeres Steak nicht.
Und wie war das Steak? (Achtung jetzt kommt ein ernstgemeintes Fazit!)
Einfach köstlich, das Fleisch war butterzart und hatte einen intensiven Geschmack, herrlich! Und die *Beep* machen das Fleisch noch perfekter, denn das Auge isst schließlich mit! In meinen Augen ein “must have”!
So, ich denke damit ist alles gesagt. Wer Interesse an dem unzensierten Beitrag hat, kann diesen auch bei mir im Blog lesen! Aber vorsicht, der Blog ist voll von Werbung!!! - Ich übernehme kene Verantwortung für die Nebenwirkungen!
Cheers
Olly
PS: Sorry, die Fotos sind nicht ganz so dolle, weil ich die Anschnittbilder mit dem Handy machen musste!
Letzte Tage bin ich endlich mal dazu gekommen die Strip Loins aus dem *Beep* Testpaket von der grünen Insel, welches durch *Beep* ausgeliefert worden ist, zu testen. Das Fleisch ist vor einigen Wochen gut gekühlt und ordentlich verpackt aus Heinsberg bei mir angekommen! Ja ich habe es nicht bezahlt, das lag aber dran, dass ich es bei einem quasi Gewinnspiel gewonnen haben, und nicht weil wir von der Firma gesponsort werden.
Nach dem die Hitze ja nun etwas nachgelassen hat, habe ich meinen *Beep* Gasgrill eines Kanadischen Herstellers angeworfen und die *Beep*, die wirklich ein geniales Gadget für ein Hammer-Branding sind, auf etwa 200 Grad aufgeheizt. Danke an *Beep*, meinem Teamkameraden, für das Ausleihen!
Das Fleisch hatte ich zuvor schon aus dem Kühlschrank genommen und auf Temperatur kommen lassen. Ein wenig, hauchdünn, mit Öl eingerieben und dann konnte es auch schon losgehen.Die beiden Steaks hatten etwa 4cm Stärke, das ist genau richtig in meinen Augen. Alles darunter ist zwar Fleisch, aber kein ordentliches Steak!
Ich habe das Steak 90-90-90-90 Sek. gegrillt und dann bei etwa 100 Grad gar gezogen. Mit der riesen “Gabel” von *Beep* ist das wenden eines Steaks, um ein ordentlichen Kreuzbranding zu bekommen, kinderleicht!
Nach den 6 Min., habe ich das Steak dann auf 55 Grad Celsius gar gezogen.Der Rest ist schnell erzählt. Guter Pfeffer und gutes Salz von *Beep* einer Gewürzmanufaktur vom Niederrhein, mehr brauche ich für ein leckeres Steak nicht.
Und wie war das Steak? (Achtung jetzt kommt ein ernstgemeintes Fazit!)
Einfach köstlich, das Fleisch war butterzart und hatte einen intensiven Geschmack, herrlich! Und die *Beep* machen das Fleisch noch perfekter, denn das Auge isst schließlich mit! In meinen Augen ein “must have”!
So, ich denke damit ist alles gesagt. Wer Interesse an dem unzensierten Beitrag hat, kann diesen auch bei mir im Blog lesen! Aber vorsicht, der Blog ist voll von Werbung!!! - Ich übernehme kene Verantwortung für die Nebenwirkungen!
Cheers
Olly
PS: Sorry, die Fotos sind nicht ganz so dolle, weil ich die Anschnittbilder mit dem Handy machen musste!
Zuletzt bearbeitet:
- wegen der Schuffterei in der Outdoorküche und muss Zwangspause machen, bekomme heute den OP Termin... 
...der Rest ist *Beep* 
