Chris
Öfters hier
- Beiträge
- 309
- Punkte Reaktionen
- 103
Ahoi!
Heute musste ich mal dringend ein Hähnchen von der Q300 Roti testen.
Das Hähnchen kam vom Geflügelhof meines Vertrauens und wog 1,8 kg
gerubbt mit
ribbers-rabid-rooster-rub
http://oldmountainbbq.wordpress.com/2012/05/14/ribbers-rabid-rooster-rub/
und über Nacht im Vakuum geschlummert.
Heute dann Kaiserwetter und rauf mit dem Hendl
nach einer Stunde mal geschaut
geräuchert mit Buche
Wasserwanne raus und
nach weiteren 30 Min. fertig
das Hendl sitzt perfekt in der Spießhalterung
kein anbinden nötig
2 Halbe zum Abendessen
Fazit:
sehr unkompliziert mit der Gas Roti
der Rub ist genau mein Ding
ich könnt schon wieder...
Gruss aus Kohlscheid
Chris
Heute musste ich mal dringend ein Hähnchen von der Q300 Roti testen.
Das Hähnchen kam vom Geflügelhof meines Vertrauens und wog 1,8 kg
gerubbt mit
ribbers-rabid-rooster-rub
http://oldmountainbbq.wordpress.com/2012/05/14/ribbers-rabid-rooster-rub/
und über Nacht im Vakuum geschlummert.
Heute dann Kaiserwetter und rauf mit dem Hendl
nach einer Stunde mal geschaut
geräuchert mit Buche
Wasserwanne raus und
nach weiteren 30 Min. fertig
das Hendl sitzt perfekt in der Spießhalterung
kein anbinden nötig
2 Halbe zum Abendessen
Fazit:
sehr unkompliziert mit der Gas Roti
der Rub ist genau mein Ding
ich könnt schon wieder...
Gruss aus Kohlscheid
Chris
Zuletzt bearbeitet:
Sieht perfekt aus! Da könnte ich nun auch 
