Einfach Ribs

chili-sten

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06_Detail.jpg

Moin zusammen,

unser Sohn ist zu Besuch und er hat sich Ribs gewünscht


01_Ribs.jpg

Eine Leiter wurde nur mit Kräutersalz und Pfeffer gewürzt, die anderen Beiden mit Weber´s Rib Rub



02_In_der_Kugel.jpg

Bei 200 Grad geht es indirekt in die Kugel
Geräuchert wurde mit Nußschalen und Kräuterstängeln



03_Nach_einer_Stunde.jpg

Nach einer Stunde



04_Glasieren.jpg

fange ich an die Ribs mit einer Mischung von Chili-Sirup und Curryketchup zu glasieren



05_fertig.jpg

Nach insgesamt 2 Stunden fertig



06_Detail.jpg



07_Laugenbrotsonne.jpg

Meine Frau hat dazu noch eine gefüllte Laugenbrotsonne gebacken



08_Tellerbild.jpg



09_Anschnitt.jpg

Mein Sohn war begeistert

:pir_arr:
 
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Moin zusammen,

unser Sohn ist zu Besuch und er hat sich Ribs gewünscht


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Eine Leiter wurde nur mit Kräutersalz und Pfeffer gewürzt, die anderen Beiden mit Weber´s Rib Rub



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Bei 200 Grad geht es indirekt in die Kugel
Geräuchert wurde mit Nußschalen und Kräuterstängeln



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Nach einer Stunde



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fange ich an die Ribs mit einer Mischung von Chili-Sirup und Curryketchup zu glasieren



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Nach insgesamt 2 Stunden fertig



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Meine Frau hat dazu noch eine gefüllte Laugenbrotsonne gebacken



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Mein Sohn war begeistert

:pir_arr:
Das glaube ich gerne! 👍👍👍
 
Muss ich nächste woche mal machen
Aber mal wieder aus dem kamado so richtig mit kohle und nicht aus dem gassmoker
 
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