Elektro Smoker

[Spooner]

Ich hatte ja überlegt mir einen E-Smoker zuzulegen.
Auf meiner Liste stand ja erstmal der Charbroil.
Heute habe ich mir beim Grillfürst den Bradley Digital 6 Rack angeschaut.
Allerdings ist er mir zu groß, der 4 Rack (nicht auf Lager) wurde mir empfohlen da er die Temperatur wohl besser hält.
Der Professionell ist wohl der beste, da zwei Heizelemente.
Der ist mir aber zu teuer.
Hat den Bradley Digital oder Original jemand und kann etwas dazu sagen?

 

[lordschelm]

Leider nicht. Mein Kollege hat den Charbroil und ist damit suuuuper zufrieden. Ich habe ihm von meinem kleinen Porti erzählt, den er auch im Blick hatte. Aber den E-Smoker gibt er für kein Geld der Welt mehr her. Der reicht ihm so für max. 4 - 6 Personen laut eigener Aussage.

 

[Bebbi]

Lass das lieber mit E-Smoker ... meiner ging vor ner Stunde zurück

 

[Robin Masters]

Wieso?
Ist Lidl abgebrannt?

Bzgl. der Bilder:
Zu umständlich.
Ein Gurt reicht völlig aus.

 

[Wollschweingriller]

Leider nicht. Mein Kollege hat den Charbroil und ist damit suuuuper zufrieden. Ich habe ihm von meinem kleinen Porti erzählt, den er auch im Blick hatte. Aber den E-Smoker gibt er für kein Geld der Welt mehr her. Der reicht ihm so für max. 4 - 6 Personen laut eigener Aussage.

Schließe mich vollumfänglich an (-:

 

[Robin Masters]

Sorry für OT @Spooner
In das Thema E-Smoker werde ich mich mal reinarbeiten.
Dem Fleisch und den Spänen ist es ja wumpe, wo die notwendige Hitze herkommt.
Holz, Gas, Strom

Mein Räucherofen hat auch ein Trennsystem.
Ich feuere mit Plünnholz und räuchere mit sauberen Spänen oder Mehl (selbstgemacht)
Grüße
Nicolai

 

[Hennes]

Lass das lieber mit E-Smoker ... meiner ging vor ner Stunde zurück






















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da geht sie hin die Klimahoffnung ,,

 

[Hennes]

@Bebbi was macht dein Stromerauto hast du es wieder ?

 

[Spooner]

@Bebbi was macht dein Stromerauto hast du es wieder ?

Das wurde modifiziert und steht jetzt bei mir

 

[Spooner]

Smoker hat die erste Runde Rippchen hinter sich.
Hat er gut gemacht
Gut, mit der Temperatur muss man halt etwas spielen. Erst lief er auf 108°C, das waren laut Inkbird immer 120°C +- 4`C.
Eingewickelt musste ich dann auf 113, dann auf 115°C gehen.
Da Lag der Fühler aber auch auf dem Papier
Leider war auf den Rippchen vom Metzger zu wenig Fleisch, das war am Ende fast zu lange drin.
Die Supermarkt Kotelettrippchen waren da um einiges besser, schade eigentlich.

 

[Wollschweingriller]

Smoker hat die erste Runde Rippchen hinter sich.
Hat er gut gemacht
Gut, mit der Temperatur muss man halt etwas spielen. Erst lief er auf 108°C, das waren laut Inkbird immer 120°C +- 4`C.
Eingewickelt musste ich dann auf 113, dann auf 115°C gehen.
Da Lag der Fühler aber auch auf dem Papier
Leider war auf den Rippchen vom Metzger zu wenig Fleisch, das war am Ende fast zu lange drin.
Die Supermarkt Kotelettrippchen waren da um einiges besser, schade eigentlich.

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Habe meinen noch nie nachgemessen…Kontrolliere immer nur die KT…

 

[lordschelm]

Sieht trotzdem geil aus. Ich hätte es gerne probiert

 

[Spooner]

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