Entrecôte sv, schnell gepickelte Zwiebeln und Lauch-Käsekroketten

[Wollschweingriller]

Aus der aktuellen Effilee, Rubrik: Schneller Teller
Zwiebeln. Fleisch war einfach freestyle.



Kroketten


Dryaged Entrecôte
Fleisch 1 Stunde 25 Minuten bei 54 ⁰C gebadet


Herdgeschehen

 

[Spooner]

Sehr schön

 

[Wollschweingriller]

Tellerbild


Aus der Nähe

 

[Holzpeter]

Das sieht ja ausgesprochen lecker aus

Aber mach's mal nicht so spannend.....

Entrecote: Dauer/Temp. ?
gepickelte Zwiebeln: Zwiebeln schmoren und was kommt dann noch rein? - ich sehe Senfkörner......und was noch? Essig? Zucker?.....
Krokette: Kartoffeln, Käse?(welcher?), Sprossen (welche?), was ist das Grüne?, irgend wie panniert? Gewürze?

Mann, bin ich heute neugierig..

 

[Wollschweingriller]

Steht doch direkt über dem FleischBild. 1:25 Stunden bei 54 °C

 

[Holzpeter]

Steht doch direkt über dem FleischBild. 1:25 Stunden bei 54 °C

War das von Anfang an, oder haste das später reingebastelt?
Egal:

Das andere willste nicht verraten?

 

[Wollschweingriller]

War glaube ich von Anfang an drin...

 

[Wollschweingriller]

Schau mal in Deinen Posteingang.

 

[Sir Kuddel]

Ein Teller für mich bitte....

 

[Wollschweingriller]

Dessert gab's auch noch...Pfirschsorbet aus eigenen Pfirsichen.

 

[Wollschweingriller]

Und einen 10jährigen Roten zum Essen.

 

[Tom]

Das sieht alles extrem verführerisch aus.

 

[schosch]

Leckere Sache.

Hast du die Sosse wieder verheimlicht auf dem Bild?

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

das sieht äußerst appetitanregend aus

 

[Wollschweingriller]

Danke

 

[Bebbi]

HAAAAAAAAAAAAAAAAALT ... ich will auch

 

[Wollschweingriller]

HAAAAAAAAAAAAAAAAALT ... ich will auch

Mach doch!

 

[impy]

^Hätte ich alles so genommen...

 

[Wollschweingriller]

Leckere Sache.

Hast du die Sosse wieder verheimlicht auf dem Bild?

Gab einfach keine...die gepickelten Zwiebeln mußten reichen.