Fischbrötchen mit Erbspüree und Sauce Tartare

[chili-sten]

Moin zusammen,

dies Rezept von Jamie Oliver hat mich total angemacht.
Also zum Markt und Schollenfilet gekauft.




Grünzeug aus dem Garten. Statt Romanasalat gab es Pakschoi





Pakschoi, Petersilie, Cornischons, Kapern, Joghurt und Zitronensaft werden püriert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt





Sauce Tartare ist fertig





Kartoffeln kochen, dann Erbsen und Minze dazu





Alles in den Mixer





Erbspüree ist auch fertig





Schollenfilet salzen und pfeffern und nach Laune mit Cayenne bestäuben





mehlieren





und in die Pfanne. Vor dem Wenden nach Geschmack mit Parmesan bestreuen





Meins ist beim Wenden verunglückt













On Top noch etwas Kresse





War sehr lecker

 

[Schneckenhaus]

Oh Torsten, das sieht gut aus!

Liefern darfst du ja...

 

[thisamplifierisloud]

Alles so schön bunt hier !

 

[Wollschweingriller]

 

[Bebbi]

Das könnte ich jetzt auch vertragen mögen

 

[impy]

Moin Torsten,

Feines Fischbrötchen, da hätte Ich nicht nein gesagt.

 

[Manu Ela]

Das nenn ich mal Grün

Nehm ich

 

[Onkel]

Klasse. Is mal was anderes

 

[Klabautermann]

geile kombi

 

[Bauchvoll]

Klasse! Vor allem die Farbe ist der Hammer!!

 

[der Greg]

Geile Nummer.