Fleischkässalat

[Bitis]

Aus der Rezeptdatenbank: Fleischkässalat von Bitis

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Zutaten:

Salat:
800 gr feiner Fleischkäs in dünne Streifen geschnitten
2 Stück Zwiebeln groß
5 Stück Gewürzgurken

Brühe:
8 EL Rinderbrühe
8 EL Weisweinessig
8 EL Erdnussöl
5 EL Gurkenwasser von den Gewürzgurken
2 TL scharfer Senf
1 TL Salz gestrichen
1 TL Pfeffer, weiss gestrichen
1 TL Paprika rosenscharf gestrichen

Zubereitung:
Zutaten für die Brühe verrühren.
Zwiebel halbieren, mit Gurken und Fleischkäs in dünne Streifen schneiden.
Alles mit der Brühe vermengen und unter mehrmaligem umrühren bei Zimmertemp mindestens ne halbe Stunde ziehen lassen.

Dazu passt einfach Brot, Weckle, Baguette Eurer Wahl.

Dieser Salat ist etwas würziger, durch den Fleischkäs, wie normaler Wurstsalat, welcher mit Feischwurst/Lyoner gemacht wurde.

Man kann auch noch Käse dazu tun, aber Bitte erst kurz vor dem Servieren, weil der Käse sonst schmierig wird.

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[Onkel]

Danke
Probier ich mal aus!

 

[chili-sten]

Moin Bitis,

noch so ein leckeres Salatrezept

 

[LoveJoy]

Moin!
Sieht Bombe aus der Salat, so muss der aussehen
Top


Outdoor:
Per Fax an meine Geschäftsstelle

 

[Godfather of Grillworscht]

Wird nachgebaut, lecker schauts aus!

 

[Martin]

Nette Beilage. Merke ich mir.

 

[spussel]

Hatte ich noch nie, wird ausprobiert

 

[Bitis]

Und da bei uns grad Fleischkäs im Angebot ist, hab ich grad glatt noch Einen gebastelt. Aber diesmal mit 3erlei Fleischkäs. Da wären, feiner, Zwiebel, Paprika Fleischkäs. Und ich hab n bissl Chili mit untergemischt, aber diesmal echt nur wenig .

Den Fleischkäs beim Metzger schön dünn aufschneiden lassen und dann in Streifen zerlegen.



Zwieble und Gürksche dazu.



Soße mischen und mit Zauberstab bearbeiten, damits schön emulgiert.



Drüber gießen.



Umrühren und dann ziehen lassen.



Und jetzt noch kurz 50m zum Bäck laufen und n schönes rustikales Baguette holen.

 

[Micha]

Hat was von dem Wurstsalat den es in Bayern immer gibt.

 

[Bitis]

[MENTION=62]Micha[/MENTION];
Ist auch vom WuSa abgeleitet, nur das er eben etwas würziger ist durch den Fleischkäs.
In Bayern hab ich den in der Form nur 1 mal gegessen, sonst wird der aus Fleischwurst gemacht. Aber da hatte ich diese Variante schon für mich selbst gemacht.

 

[Micha]

Ich hab den da auch noch nie gegesen muss ich gestehen.
Aber mein Chef, daher weiss ich wie der aussieht

Nun wo ich weiss was drin ist kann ich den ja auch mal machen und probieren

 

[SirBlocker]

Schaut gut aus
Wird nachgemacht

Robert

 

[Bitis]

Der iss sooooo geil, nur muss der Fleischkäs echt dünn aufgeschnitten werden, net wie beim normalen WuSa, also keine 3mm Scheiben, 1 reicht vollkommen.

 

[Chris71]

Danke für diese schöne Anregung, passt toll zum Sommerwetter!

Bauen wir mal nach.

 

[tomko]

Sehr schön!
Gute Idee, das werde ich mal nachmachen...

 

[tomko]

So @Bitis!
Habe es heute nachgebaut!
Es war sehr sehr lecker!
Meinem Weib hat es auch geschmeckt!

Danke für das Rezept