Freestyle Ribs

[Festus]

Habe mal ein paar Freestyle Ribs frei Schnauze gemacht. Der Rub bestand aus sehr grob gemahlenem Pfeffer & Salz, Kümmel ganz und Pulver, geräuchertes Paprikapulver, Zucker, Bohnenkraut und Selleriesalz...das müsste es gewesen sein.

Die Ribs wurden mit Kirschholz geräuchert und waren ca. 4 Stunden bei 130 bis 140 Grad auf dem ProQ. That´s it - mir hat´s geschmeckt. Geht auch mal ohne dem ganzen Firlefanz...

Hier die Bilder:

 

[Wollschweingriller]

Gut schauts aus

 

[Aetschi]

Morgen

lecker lecker, nehme ein paar

Gruß
Aetschi

 

[Klabautermann]

moin christian,

die ribs sehen klasse aus

aber was heisst hier ohne firlefanz... du hast doch den bbq guru benutzt

 

[der Greg]

Fein.

Ribs gibt es am WE bei uns ,aber mit anderer Würze.

 

[chili-sten]

Moin Christian,

die Ribs sehen gut aus

Da hätte ich gerne von probiert

 

[Outlaw]

Moin Kleiner,

long time no see, aber gleich wieder mit feinen Teilen vom toten Schwein

aus´m Camp!

 

[Godfather of Grillworscht]

Schaut sehr gut aus!

 

[BBQ-Tom]

Noch was da? Bis jetzt hatte ich nur nen Brot heute.

Schaut zum knabbern gut aus.

Gruß Tom