Gänsehals gefüllt

[AndiS]

Grüß Euch,
Beim räumen der Tiefkühltruhe hab ich doch tatsächlich noch Gänsehälse gefunden.


Also flux ein gemischtes Faschiertes gemacht (4,5er Scheibe) Zwiebel, Petersilie, ein zerhacktes Weinblatt dazu und mit Oregano, ein bisschen Paprika, Salz und Pfeffer gewürzt.


Füllen:




Ab auf den Griller:




Und fertig:


Durch das Fett vom Hals wird das Faschierte nicht trocken auch wenns länger am Grill bleibt. Es bekomt eher noch eine leichte Gänsenote - ausgezeichnet wars.

Gruß
Andreas

 

[Outlaw]

Klasse! Das steht schon seit gefühlten 20 Jahren auf meiner ToDo . . . . jewish food!

 

[Bauchvoll]

Klasse! Das steht schon seit gefühlten 20 Jahren auf meiner ToDo . . . . jewish food!

Echt? Ich wusste bis gerad gar nicht das es sowas gibt!

Sieht aber lecker aus! Die aufgetauten Hälse nicht so ganz, aber zum Schluss passt es!

 

[Martin]

Echt? Ich wusste bis gerad gar nicht das es sowas gibt!

So geht es mir auch. Setze ich mal auf die ToDo-Liste, auch wenn es da gefühlte 20 Jahre stehen wird.

 

[Onkel]

Coole Nummer!
Jetzt bin ich richtig angefixt und wüsste nicht wo ich Gänsehälse bekommen kann

 

[chili-sten]

Moin Andreas,

da hätte ich gerne probiert