Geräucherte Cheeseburger

[DonGeilo]

Ich hatte schon seit einiger Zeit vor ein Rezept aus "Weber's[sic] Räuchern" auszuprobieren: Geräucherte Cheeseburger.
Dafür werden Patties aus Riderhack mit Salz, Pfeffer und Cumin geformt und mit Mesquite geräuchert. Darauf kommt Cheddar.
Außerdem kommt eine Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Chili, Limettensaft und Koriander auf die Burger.



Das war sehr lecker.

 

[Wollschweingriller]

Glaube ich sofort.

 

[Der_Flo]

Das sieht sehr, sehr gut aus.

 

[Klabautermann]

klasse marcel

 

[schosch]

Feine Sache! Bestimmt lecker!

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

ein toller Burger

 

[Bauchvoll]

Sieht richtig gut aus! Einen kleinen Tipp habe ich aber doch: Ich hab das letzten ähnlich gemacht, aber auf einer Plancha. Dabei haben wir den Käse solange daraufgelassen bis er am Rand knusprig geworden ist. Das hat richtig genial geschmeckt!! Hab da noch ein Foto von angehängt. ;-)

 

[Wollschweingriller]

Guter Tipp

 

[DonGeilo]

Ich hab das letzten ähnlich gemacht, aber auf einer Plancha. Dabei haben wir den Käse solange daraufgelassen bis er am Rand knusprig geworden ist.

Mache ich meist ähnlich. Aber auf der Plancha hätten die Dinger zu wenig Rauch abgekriegt; und darauf kam es ja hier an.