- Beiträge
- 38.894
- Punkte Reaktionen
- 62.181
Dafür würde ich das Bugblatt nehmen, geht gekocht oder gebraten…damit wollte ich nur den Begriff „minderwertig“ in Frage stellen, denn es wäre unfair (dem SchlachtTier gegenüber) es nicht zur Gänze zu verwerten (im Sinne von nose to tail). Vorschlag: günstige Zuschnitte oder „keine Edelstücke“ Habe vom letzten Fondkochen noch einen abgefieselten Rinderschwanz, den es heute geben wird. ((-:aus Suppenfleisch einen Braten zaubern z.B