Gewinnspiel August 2022 Gegrilltes Geflügel | inkl. Abstimmung

[Holzpeter]

nächste Woche komme ich wohl nicht mehr zum Grillen, und dann geht es 3 Wochen in Urlaub...deshalb reiche ich pro forma tatsächlich die gestern gegrillten Hähnchenspieße ein.

- entbeinte Keule mit Haut
- mariniert ganz einfach mit Salz, Pfeffer, Paprika, Öl...

Die sind beim Metzger so bestellt und gekauft, ich habe die also NICHT selbst gemacht.
Das Einzige, das ich für mich in Anspruch nehmen kann ist, sie perfekt gegrillt zu haben. Das ist zwar keine Kunst, aber bei Hähnchen mit Haut auf direkter Hitze, muß man schon gut dabei bleiben, damit die Dinger unfallfrei auf den Teller kommen.

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Aussehen tun sie jedenfalls prächtig

 

[Spooner]

Wir haben hier einen Hahn im Nachbargrundstück
Der hat uns um 5 Uhr heute morgen geweckt.
Ich glaub diese Woche gibt's hier auch noch Geflügel

 

[bbuk]

zur Anregung, zählt ja nicht, war im Juni, aber zur Erinnerung... https://bbq-piraten.de/community/index.php?threads/mein-heutiger-teller.1861/post-456172

Da habe ich die Spieße selbst und ganz anders gemacht...das wäre für diese Challenge ein schöner Beitrag gewesen...

 

[lordschelm]

nächste Woche komme ich wohl nicht mehr zum Grillen, und dann geht es 3 Wochen in Urlaub...deshalb reiche ich pro forma tatsächlich die gestern gegrillten Hähnchenspieße ein.

- entbeinte Keule mit Haut
- mariniert ganz einfach mit Salz, Pfeffer, Paprika, Öl...

Die sind beim Metzger so bestellt und gekauft, ich habe die also NICHT selbst gemacht.
Das Einzige, das ich für mich in Anspruch nehmen kann ist, sie perfekt gegrillt zu haben. Das ist zwar keine Kunst, aber bei Hähnchen mit Haut auf direkter Hitze, muß man schon gut dabei bleiben, damit die Dinger unfallfrei auf den Teller kommen.

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Paßt doch. Ich würde sie definitiv so essen wollen. Und bei der Challenge ist in erster Linie wichtig...

>Erlaubt sind alle Bilder zum Thema, vom Grill oder Teller.<

...woher das Fleisch darauf kommen soll habe ich noch nicht gelesen.

 

[lordschelm]

Wir haben hier einen Hahn im Nachbargrundstück
Der hat uns um 5 Uhr heute morgen geweckt.
Ich glaub diese Woche gibt's hier auch noch Geflügel

Fällt mir ad hoc Coq au Vin à la Spooner ein

 

[Holzpeter]

Wir haben hier einen Hahn im Nachbargrundstück
Der hat uns um 5 Uhr heute morgen geweckt.
Ich glaub diese Woche gibt's hier auch noch Geflügel

 

[der Greg]

Hier mal mein Beitrag.


OLD BAY - ROAD KILL CHICKEN.
Gewürzt nur mit Old Bay Seasoning, und dann auf der Kugel knusprig und Saftig gemacht .

 

[lordschelm]

Hätte ich gerne mal meine Zähne drin vergraben

 

[Sir Kuddel]

Yeah Baby.....

 

[Bebbi]

Ich bin diesen Monat ausser Konkurrenz, doch wurde ich gestern an meine Tajine erinnert. Und voll angefixt.

Ergo wurde soeben Pollo Fino nach Köngener Art "oifach elles nei" auf die Reise geschickt.




In ca. 90 Minuten weiß ich mehr

 

[Bebbi]

Ne echt richtig geile Nummer ... mit den Pfifferlingen war ich nicht sicher, aber absolut der Hit

 

[Holzpeter]

Hier mein Wettbewerbsbeitrag.

Canard Au Vin




An dieser Stelle nur ein paar unkommentierte Bilder als Arbeitsnachweis.
Den ganzen Werdegang könnt Ihr hier nach lesen:

Canard Au Vin

Hallo Brutzel-Freunde, nein, ich habe mich nicht verschrieben...;) Hier kam tatsächlich eine Ente zum Einsatz. Hier ist das Opfer: Den Vogel habe ich zunächst so gut es meine begrenzten Anatomie-Kenntnisse zulassen zerlegt, und zwar in Ober- und Unterkeule und je zwei Brust-Häften - also 8...

bbq-piraten.de

 

[lordschelm]

Hier mein Wettbewerbsbeitrag.

Canard Au Vin

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An dieser Stelle nur ein paar unkommentierte Bilder als Arbeitsnachweis.
Den ganzen Werdegang könnt Ihr hier nach lesen:

Canard Au Vin

Hallo Brutzel-Freunde, nein, ich habe mich nicht verschrieben...;) Hier kam tatsächlich eine Ente zum Einsatz. Hier ist das Opfer: Den Vogel habe ich zunächst so gut es meine begrenzten Anatomie-Kenntnisse zulassen zerlegt, und zwar in Ober- und Unterkeule und je zwei Brust-Häften - also 8...

bbq-piraten.de

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Ich will auch einen Teller

 

[Holzpeter]

Ich will auch einen Teller

Kannst gerne vorbei kommen - es ist noch reichlich da.
Aufgewärmt schmeckt es vermutlich noch besser

 

[Wollschweingriller]

Hier mein Wettbewerbsbeitrag.

Canard Au Vin

Anhang anzeigen 321498


An dieser Stelle nur ein paar unkommentierte Bilder als Arbeitsnachweis.
Den ganzen Werdegang könnt Ihr hier nach lesen:

Canard Au Vin

Hallo Brutzel-Freunde, nein, ich habe mich nicht verschrieben...;) Hier kam tatsächlich eine Ente zum Einsatz. Hier ist das Opfer: Den Vogel habe ich zunächst so gut es meine begrenzten Anatomie-Kenntnisse zulassen zerlegt, und zwar in Ober- und Unterkeule und je zwei Brust-Häften - also 8...

bbq-piraten.de

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Leckere Angelegenheit!

 

[Hennes]

Zucchini Pilze Gurken Knoblauch gewürfelt und Kräuter aus dem Medgarten dazu ,Tomaten Zwiebel und kräuterr gekocht und Püriert ( Maschin kaputt ) alles zusammen erwärmt die Keulen freihandwürzung und der Reis in Gemüsebrühe gekocht anrichten unnnnn Vädddich

 

[lordschelm]

Zucchini Pilze Gurken Knoblauch gewürfelt und Kräuter aus dem Medgarten dazu ,Tomaten Zwiebel und kräuterr gekocht und Püriert ( Maschin kaputt ) alles zusammen erwärmt die Keulen freihandwürzung und der Reis in Gemüsebrühe gekocht anrichten unnnnn Vädddich
Anhang anzeigen 321594Anhang anzeigen 321595Anhang anzeigen 321596Anhang anzeigen 321597

Herrlich

 

[Wollschweingriller]

Zucchini Pilze Gurken Knoblauch gewürfelt und Kräuter aus dem Medgarten dazu ,Tomaten Zwiebel und kräuterr gekocht und Püriert ( Maschin kaputt ) alles zusammen erwärmt die Keulen freihandwürzung und der Reis in Gemüsebrühe gekocht anrichten unnnnn Vädddich
Anhang anzeigen 321594Anhang anzeigen 321595Anhang anzeigen 321596Anhang anzeigen 321597

Belissimo

 

[Spooner]

Chicken Fajitas oder Fajitas de Pollo, was euch besser gefällt.

Ist zwar was einfaches, ich stell es trotzdem mal hier ein, weil's so lecker warWrap-bilder in schön gibt's leider keine.
Hier noch einmal ein paar Bilder, Bericht ist unten angehängt.

Chicken Fajita Wraps

Das stand schon länger auf der Liste, heute kam es auf die Platte. Ca. 600gr. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit 1Tl. Salz, 1Tl. Cumin, 1Tl. Schwarzer Pfeffer gemahlen, 1/2 Tl. geräucherte Chipotle Chili, je 1/2 Tl Zwiebel und Knoblauchgranulat, etwas Öl, abrieb und Saft einer halben...

bbq-piraten.de

 

[Wollschweingriller]

Chicken Fajitas oder Fajitas de Pollo, was euch besser gefällt.
Anhang anzeigen 321995
Ist zwar was einfaches, ich stell es trotzdem mal hier ein, weil's so lecker warWrap-bilder in schön gibt's leider keine.
Hier noch einmal ein paar Bilder, Bericht ist unten angehängt.
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Anhang anzeigen 321993Anhang anzeigen 322000

Chicken Fajita Wraps

Das stand schon länger auf der Liste, heute kam es auf die Platte. Ca. 600gr. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit 1Tl. Salz, 1Tl. Cumin, 1Tl. Schwarzer Pfeffer gemahlen, 1/2 Tl. geräucherte Chipotle Chili, je 1/2 Tl Zwiebel und Knoblauchgranulat, etwas Öl, abrieb und Saft einer halben...

bbq-piraten.de

Klasse (-: