Gewinnspiel Februar 2026 | Kruste

Kruste

  • Lordschelm mit Arancini "Korea Style" -double crisp-

    Stimmen: 7 58,3%

  • Holzpeter mit Gulasch mit Kartoffelkruste

    Stimmen: 1 8,3%

  • DonGeilo mit Sandwiches mit Käsekruste

    Stimmen: 4 33,3%
  • Umfrageteilnehmer
    12
  • Umfrage geschlossen .
DonGeilo schrieb:
Sandwiches mit Käsekruste

So, dann will ich auch mal was zum Thema beitragen; besser spät als nie.
Zum Thema Kruste kamen mir recht schnell die unterschiedlichsten Ideen in den Sinn; u.a. natürlich unterscheidliche Varianten mit Schweineschwarte. Das war mir dann aber irgendwie zu naheliegend. Eine weitere Idee war "Käsekruste". Nur in welcher Form? Da gab's auch so einige Möglichkeiten. Da ich seit einiger Zeit möglichst wenig Kohlenhydrate esse, hatte ich schon lange kein Sandwich mehr. Da dies ja nun ein besodnerer Anlass ist, der gebührend gefeiert werden soll, habe ich mich entshclossen, mal eine Ausnahme zu machen. Daher gab's gestern endlich mal wieder Sandwiches. Und wenn ich dann mal Sandwiches mache, dann mache cih die schon seit Jahren nicht mehr in einem sog. Sandwichmaker, sondern auf der Gusseisenplatte.
So, genug gesabbelt.
Grundlage für alle Sandwiches war Weißbrot vom Bäcker (zwar immer noch böses Weißbrot, aber qualitativ deutlich besser als "normales" Toastbrot aus dem Supermarkt). Jede Scheibe habe ich mit etwas remoulade betsrichen und mit Mozzarella belegt.
Anhang anzeigen 385826Anhang anzeigen 385827Anhang anzeigen 385828
Ein Sandwich habe ich dann mit gekochtem Schinken und Champignons, eins mit Rindersalami und Tomate und eins mit geräucherter Putenbrust und Gurke belegt.
Anhang anzeigen 385829Anhang anzeigen 385830
Darauf kamen dann jeweils noch mehr Mozzarella und eine zweite Scheibe Brot mit Remoulade
Anhang anzeigen 385831Anhang anzeigen 385832
Dann kamen die Sandwiches auf die Gussplatte. Man kann sie natürlich "einfach so" mit etwas Fett braten, aber noch besser werden sie mit einer schönen Käsekruste. Dazu wird zunächst etwas Fett auf der Platte erhitzt. Dann legt man für jedes sandwich eine Scheibe Käse auf die Platte und sobald der Käse etwas angeschmolzen isst, längt man die Sandwiches darauf. Auf die Sandwiches kommt dann auch noch jeweils eine Scheibe Käse. Dann werden die sandwiches solange auf der Platte gebraten, bis der Käse schön Knusprig ist. Zwischendurch muss man die Dinger natürlich wenden.
Anhang anzeigen 385833

Das Ergebnis sieht dann so aus:
Anhang anzeigen 385834Anhang anzeigen 385835Anhang anzeigen 385836Anhang anzeigen 385837

Das war mal wieder verdammt lecker. Die Dinger könnte ich in den unterschiedlichsten Varianten jeden Tag essen.
Zum Vergrößern anklicken....
gute Idee
 
DonGeilo schrieb:
Sandwiches mit Käsekruste

So, dann will ich auch mal was zum Thema beitragen; besser spät als nie.
Zum Thema Kruste kamen mir recht schnell die unterschiedlichsten Ideen in den Sinn; u.a. natürlich unterscheidliche Varianten mit Schweineschwarte. Das war mir dann aber irgendwie zu naheliegend. Eine weitere Idee war "Käsekruste". Nur in welcher Form? Da gab's auch so einige Möglichkeiten. Da ich seit einiger Zeit möglichst wenig Kohlenhydrate esse, hatte ich schon lange kein Sandwich mehr. Da dies ja nun ein besodnerer Anlass ist, der gebührend gefeiert werden soll, habe ich mich entshclossen, mal eine Ausnahme zu machen. Daher gab's gestern endlich mal wieder Sandwiches. Und wenn ich dann mal Sandwiches mache, dann mache cih die schon seit Jahren nicht mehr in einem sog. Sandwichmaker, sondern auf der Gusseisenplatte.
So, genug gesabbelt.
Grundlage für alle Sandwiches war Weißbrot vom Bäcker (zwar immer noch böses Weißbrot, aber qualitativ deutlich besser als "normales" Toastbrot aus dem Supermarkt). Jede Scheibe habe ich mit etwas remoulade betsrichen und mit Mozzarella belegt.
Anhang anzeigen 385826Anhang anzeigen 385827Anhang anzeigen 385828
Ein Sandwich habe ich dann mit gekochtem Schinken und Champignons, eins mit Rindersalami und Tomate und eins mit geräucherter Putenbrust und Gurke belegt.
Anhang anzeigen 385829Anhang anzeigen 385830
Darauf kamen dann jeweils noch mehr Mozzarella und eine zweite Scheibe Brot mit Remoulade
Anhang anzeigen 385831Anhang anzeigen 385832
Dann kamen die Sandwiches auf die Gussplatte. Man kann sie natürlich "einfach so" mit etwas Fett braten, aber noch besser werden sie mit einer schönen Käsekruste. Dazu wird zunächst etwas Fett auf der Platte erhitzt. Dann legt man für jedes sandwich eine Scheibe Käse auf die Platte und sobald der Käse etwas angeschmolzen isst, längt man die Sandwiches darauf. Auf die Sandwiches kommt dann auch noch jeweils eine Scheibe Käse. Dann werden die sandwiches solange auf der Platte gebraten, bis der Käse schön Knusprig ist. Zwischendurch muss man die Dinger natürlich wenden.
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Das Ergebnis sieht dann so aus:
Anhang anzeigen 385834Anhang anzeigen 385835Anhang anzeigen 385836Anhang anzeigen 385837

Das war mal wieder verdammt lecker. Die Dinger könnte ich in den unterschiedlichsten Varianten jeden Tag essen.
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Was ein geiler shice. Für mich leider etwas zu viel Käse (Probleme mit Magen) aber die Idee ist meeega 🥰👍🥰
 
Vielen Dank für die Glückwünsche 🥰🥰🥰! Auch dank an meine Mitkämpfer und ihre tollen Beiträge. Für mich wieder mal sehr schwer zu entscheiden, wer oder was die besten Chancen auf den Sieg hat. Gewinner sind wir jedenfalls alle in meinen Augen 😊.
Auch herzlichen Dank an alle punktevergebenden "Juroren", gleichzeitig mit einem von mir wehmütigen Blick auf die Teilnahme am Voting. 12 Stimmen, da geht mehr, wie vielleicht auch bei den Beiträgen 😎😎😎!
 
Noch nicht ganz den Spätschichtschlaf beendet und den ersten Schluck Kaffee im Mund, klingelt es heute morgen um kurz 9.
Gentleman wie ich nun mal bin habe ich die bessere & vor allem wachere bessere Hälfte zur Tür geschickt.
Sie kommt mit einem Päckchen zurück und vermeldet, war für dich.
Weiß ich, weil Sponsor & Hobbystalker @Sir Kuddel schon per WhatsApp gemeldet hatte, Paket ist da 😜.
Also noch vor dem ersten Brötchen die Neugierde befriedigt und ausgepackt.
Dann gab es große Augen. Ein suuuuper passendes Präsent passend zum Thema ubd vor allem, weil unser kleiner Brenner schon vor einiger Zeit das zeitliche gesegnet hatte.
@Sir Kuddel , vielen Dank für diesen wirklich tollen Preis inkl. Nachfüllmaterial!!!! Das passt wie die berühmte Faust auf's Auge ❤️❤️❤️!!!!

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lordschelm schrieb:
Noch nicht ganz den Spätschichtschlaf beendet und den ersten Schluck Kaffee im Mund, klingelt es heute morgen um kurz 9.
Gentleman wie ich nun mal bin habe ich die bessere & vor allem wachere bessere Hälfte zur Tür geschickt.
Sie kommt mit einem Päckchen zurück und vermeldet, war für dich.
Weiß ich, weil Sponsor & Hobbystalker @Sir Kuddel schon per WhatsApp gemeldet hatte, Paket ist da 😜.
Also noch vor dem ersten Brötchen die Neugierde befriedigt und ausgepackt.
Dann gab es große Augen. Ein suuuuper passendes Präsent passend zum Thema ubd vor allem, weil unser kleiner Brenner schon vor einiger Zeit das zeitliche gesegnet hatte.
@Sir Kuddel , vielen Dank für diesen wirklich tollen Preis inkl. Nachfüllmaterial!!!! Das passt wie die berühmte Faust auf's Auge ❤️❤️❤️!!!!

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Schön, dass Dir der Gewinn gefällt.💪🏼💪🏼💪🏼
 
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