i Gude zusammen.
Es ist zwar nur der DO Deckel, aber ich hoffe das zählt auch.
Inspiriert von diesem Beitrag aus 2012, sollte es diesen Cobbler zum Kaffee und heute Abend als Dessert geben.
Ahoi Piratenfreunde, im Outlawcamp hab ich mich mal an was neues gewagt, das ganze ist eine freie Abwandlung des gestürzten Ananaskuchen aus der Weber Grillbibel Seite 267. Zutaten waren: etwas über 1Kg Zwetschgen etwas über 200gr. Butter und nochmal ca. 2EL Butter 200gr. Weizenmehl 360ml...
bbq-piraten.de
Zwetschgen hatte ich noch, welche da diese waren übrig weil sie nicht mehr in den Rumtopf reingepasst haben.
Für den Dutchovendeckel habe ich von allem die hälfte genommen, und nein ich mache nicht das Nummerngirl.
Alles schon mal vorbereiten.
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Dann mal ab auf den Grill und den Sahnekaramel herstellen. ( DingsBums echte sind nur halb so lecker)
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Dann die Zwetschgen drin schwenken und mit dem Teig übergießen.
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Jetzt Heist es warten 40-45 min die 175 Grad.
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Dann die Hölzchenprobe.
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Na 10 Minuten gehen noch.
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Jetzt aber raus und etwas auskühlen lassen
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Und ab auf den Teller gestürzt, noch etwas Zimt drüber, der Deckel sieht gar nicht so versaut aus.
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Dann der Anschnitt
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Und noch warm mit etwas Aufgeschlagenem Sauerrahm.
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Es ist ausgesprochen lecker.