Glanzruss im Smoker?
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Hi, seh Deine schon lange hier rumlungernde Frage erst jetzt.
Glanzruß Smoker sollte nicht schlimm sein. Falls er mal unkontrolliert abbrennen sollte, könnte es dir ev. nur eine Ladung Fleisch versauen. Im Hausschornstein hingegen ist es gefährlich, weil der sich ausdehnt und den Querschnitt verstopft. Dann kann die nachfolgende Hitze nicht weg und dein Schornstein kann platzen.
Glanzruß entsteht bei der Verbrennung von feuchtem oder behandeltem Holz oder bei der Verbrennung von Tetrapacks etc. Letzteres sollte im Smoker ja eher nicht der Fall sein
Wenn es Dich aber stört, kannst du den Ruß ja gezielt abbrennen... ...so zumindest macht man es im Schornstein.
GlückAuf,
Lucky
Glanzruß Smoker sollte nicht schlimm sein. Falls er mal unkontrolliert abbrennen sollte, könnte es dir ev. nur eine Ladung Fleisch versauen. Im Hausschornstein hingegen ist es gefährlich, weil der sich ausdehnt und den Querschnitt verstopft. Dann kann die nachfolgende Hitze nicht weg und dein Schornstein kann platzen.
Glanzruß entsteht bei der Verbrennung von feuchtem oder behandeltem Holz oder bei der Verbrennung von Tetrapacks etc. Letzteres sollte im Smoker ja eher nicht der Fall sein
Wenn es Dich aber stört, kannst du den Ruß ja gezielt abbrennen... ...so zumindest macht man es im Schornstein.
GlückAuf,
Lucky