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Smoker auf 120 °C vorheizen, mit KirschholzChips versorgen und den Lachs auf 50 °C Kerntemperatur ziehen lassen. Soll so circa 45 Minuten dauern.Da bin ich sehr neugierig.
Eine Kombi aus beidem?
Mach mal, und sag', wie's mir geschmeckt hat.
Robin
Ich auch...ich bin gespannt...
Geduld, Geduld...ist noch nicht fertig.nehm ich