- Beiträge
- 16.265
- Punkte Reaktionen
- 32.444
Vor einiger Zeit hatte ich mich mit einem Kollegen über Essen unterhalten. Im Laufe des Gesprächs kamen wir dann zum Thema Gyros, Döner, Spieße & Geräte dazu. Er erzählte mir, das er einen einmal genutzten E-Vertikalgrill für so Geschichten zu Hause hat. Wenn ich möchte, dürfte ich den ruhig mal ausprobieren. Klar möchte ich 
.
Also das Teil abholen und mal anschließen. Macht im Stand schon was her, so mit der blauen Beleuchtung.
Aber ich will ja Gyros haben. Also Nacken geholt, dünne Scheiben geschnitten und etwas platt geklopft und dann in einer Joghurtmarinade über Nacht durchziehen lassen (nach Bbq-Pit).
Am nächsten Tag den Spieß bestücken. Als Zwischenschichten kam noch gem. Hack mit SmokingZeus gewürzt zum Einsatz, um evtl. Unebenheiten auf dem Spieß auszugleichen. Zwiebel oben drauf, den Spieß fest mit Frischhaltefolie umwickeln und min. für 4 Stunden in die Kühlung. Länger ist nur besser.
Dann geht's ans Eingemachte. Den Spieß auswickeln und ins Gerät stellen.
Anstellen und drehen lassen. Temperatur einstellen? Geht bei dem Apparat nicht. Aber 1500W sollten wohl schon ihr Soll erfüllen. Nach einer 3/4 Stunde sah es jedenfalls schon mal recht erbaulich aus.
Nach ca. 80 Minuten ist dann Beute machen angesagt.
Gyros Pita dann leider ohne Pitabrot sondern "nur" mit einem kleinen, aufgeschnittenen Fladenbrot. Homemade Zaziki & Fleisch drauf, dann Salat (wird wollten bunten Salat statt nur Kraut) und dann heißt es guten Hunger. Weiches & krosses Fleisch gleichermaßen, eine echte Freude zum Genießen. In der Zwischenzeit läuft der Spieß weiter, aber fürs richtig aufknuspern reicht es dann wegen Zeit & Brennerentfernung nicht. Aber eeeegal, alles in allem suuuuper lecker.
.Also das Teil abholen und mal anschließen. Macht im Stand schon was her, so mit der blauen Beleuchtung.
Aber ich will ja Gyros haben. Also Nacken geholt, dünne Scheiben geschnitten und etwas platt geklopft und dann in einer Joghurtmarinade über Nacht durchziehen lassen (nach Bbq-Pit).
Am nächsten Tag den Spieß bestücken. Als Zwischenschichten kam noch gem. Hack mit SmokingZeus gewürzt zum Einsatz, um evtl. Unebenheiten auf dem Spieß auszugleichen. Zwiebel oben drauf, den Spieß fest mit Frischhaltefolie umwickeln und min. für 4 Stunden in die Kühlung. Länger ist nur besser.
Dann geht's ans Eingemachte. Den Spieß auswickeln und ins Gerät stellen.
Anstellen und drehen lassen. Temperatur einstellen? Geht bei dem Apparat nicht. Aber 1500W sollten wohl schon ihr Soll erfüllen. Nach einer 3/4 Stunde sah es jedenfalls schon mal recht erbaulich aus.
Nach ca. 80 Minuten ist dann Beute machen angesagt.
Gyros Pita dann leider ohne Pitabrot sondern "nur" mit einem kleinen, aufgeschnittenen Fladenbrot. Homemade Zaziki & Fleisch drauf, dann Salat (wird wollten bunten Salat statt nur Kraut) und dann heißt es guten Hunger. Weiches & krosses Fleisch gleichermaßen, eine echte Freude zum Genießen. In der Zwischenzeit läuft der Spieß weiter, aber fürs richtig aufknuspern reicht es dann wegen Zeit & Brennerentfernung nicht. Aber eeeegal, alles in allem suuuuper lecker.
