Hühner Frikassee unkonventionell

Wollschweingriller

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Hühnerfrikassee per Wok, Champignons in Butterschmalz angebraten.
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Zwiebeln, Knoblauch und WollschweinspeckWürfel dazu.
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Alles raus, HühnerbrustStücke rein und anbraten.
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Alles in einen Topf geben und einen halben Liter Gutedel dazu. Mit Pfeffer, Zitronensaft, Zucker und ein wenig Kartoffelstärke gewürzt und gebunden. Reis gekocht und angerichtet.
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