[Haxen statt Hexen] Alabama White Chicken Drumsticks

Holzpeter

Öfters hier
Beiträge
4.475
Punkte Reaktionen
11.698
Hallo Piraten,

heute zum Themen-Wochenende:

Alabama White Chicken Drumsticks.

Zutaten:

Hähnchenunterkeulen
Alabama White Sauce
(Grundrezept nach Texaner http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/870-Alabama-White-Sauce, aber ohne Senfpulver, viel weniger Cayenne, dafür mit viel Gemüsemeerrettich und etwas Zitronenabrieb)
Geflügelgewürz
Salz

IMG_20181031_133001.jpg


Keulen gewürzt

IMG_20181031_144059.jpg


Aufgelegt....
Stückchen Apfelholz sorgt für den Rauch...

IMG_20181031_153026.jpg


Nach ca. 45 min bei 180°C (zwischendurch gewendet und umgestapelt...)...

IMG_20181031_161653.jpg


rundum viel Weiße Soße aufgepinselt und nochmal 10 min....

IMG_20181031_161826.jpg


FERTIG!

IMG_20181031_162936.jpg


Dazu wieder reichlich Alabama White....

IMG_20181031_163307.jpg

Fazit: :lecker: :lecker: :lecker:
 
Zurück
Oben Unten