[Haxen-statt-Hexen-Woche] Grünkohl

DonGeilo

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Ich habe heute auf dem Markt eine gepökelte Schweinshaxe erstanden, die ich zunächst bei ca. 80°C heißgeräuchert und danach im Grünkohl weiter gegart habe. Später sind zufälligerweise noch ein paar Würste in den DOpf gefallen. Dazu gab's Bratkartoffeln und Senf. Zum Nachtisch gab's Helbing.

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Das war verdammt lecker.

...und gesund. Das Gericht nennt sich immerhin Grünkohl. Grünkohl ist ein Gemüse. Im Endeffekt habe ich heute also Salat gegessen.
 
Ich habe heute auf dem Markt eine gepökelte Schweinshaxe erstanden, die ich zunächst bei ca. 80°C heißgeräuchert und danach im Grünkohl weiter gegart habe. Später sind zufälligerweise noch ein paar Würste in den DOpf gefallen. Dazu gab's Bratkartoffeln und Senf. Zum Nachtisch gab's Helbing.

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Das war verdammt lecker.

...und gesund. Das Gericht nennt sich immerhin Grünkohl. Grünkohl ist ein Gemüse. Im Endeffekt habe ich heute also Salat gegessen.
Sieht mächtig und gut aus 👍👍👍🏋️‍♀️
 
Lecker hatte es gestern Abend schon gesehen, für ein Teller war mir das leider zu spät.

Aber heute Mittag würde ich gerne einen nehmen
 
Schade das davon nicht zufällig was auf meinen Teller gefallen ist. Sieht klasse aus 👍👍👍
 
Das sieht super köstlich aus!! Wird Zeit für meine erste Ladung Grünkohl diesen Herbst!!!
 
Ich habe heute auf dem Markt eine gepökelte Schweinshaxe erstanden, die ich zunächst bei ca. 80°C heißgeräuchert und danach im Grünkohl weiter gegart habe. Später sind zufälligerweise noch ein paar Würste in den DOpf gefallen. Dazu gab's Bratkartoffeln und Senf. Zum Nachtisch gab's Helbing.

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Das war verdammt lecker.

...und gesund. Das Gericht nennt sich immerhin Grünkohl. Grünkohl ist ein Gemüse. Im Endeffekt habe ich heute also Salat gegessen.
Wie lange hast Du das Teil geräuchert?
 
Ich habe heute auf dem Markt eine gepökelte Schweinshaxe erstanden, die ich zunächst bei ca. 80°C heißgeräuchert und danach im Grünkohl weiter gegart habe. Später sind zufälligerweise noch ein paar Würste in den DOpf gefallen. Dazu gab's Bratkartoffeln und Senf. Zum Nachtisch gab's Helbing.

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Das war verdammt lecker.

...und gesund. Das Gericht nennt sich immerhin Grünkohl. Grünkohl ist ein Gemüse. Im Endeffekt habe ich heute also Salat gegessen.
Ich Glaub ich werd Vegetarier :piratebiggrin:

Siggi
 
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