[Haxen-statt-Hexen-Woche] Schweinehaxe

chili-sten

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Moin zusammen,

heute ist Haxe vom Schwein angesagt


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Bereits gestern gekauft


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Die Haxe bringt 1,7 kg auf die Waage



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Eingeschnitten und mit Fenchelgewürz eingerieben. Durfte über Nacht in den Kühlschrank



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Auf dem Ascona, nur der große Brenner auf kleinster Stufe



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Nach gut drei Stunde wurde bei Vollgas aufgeknuspert



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Dazu gab es Sauerkraut und Laugenkastanien

:pir_arr:
 
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