[Haxen-statt-Hexen-Woche] Schweinehaxe

chili-sten

Benutzer
Moin zusammen,

heute habe ich mich mal an einer Schweinehaxe versucht


01_Haxe.jpg

Gestern auf dem Markt geholt. Die hat 1,4 kg auf die Waage gebracht



02_Haxe_gewürzt.jpg

Schwarte eingeschnitten, kräftig gewürzt und über Nacht in den Kühlschrank



03_Am_nächsten_Tag.jpg

Heute vormittag



04_Auf_dem_Grill.jpg

Erstmal 5 Stunden bei 120 Grad und dann Volldampf



05_fertig.jpg

Das Ergebnis



06_Andere_Seite.jpg



07_Kruste.jpg



08_Kruste.jpg



09_Kruste.jpg



10_Anschnitt.jpg



11_Anschnitt.jpg



12_Anschnitt.jpg

War saftig und lecker und ich habe bestimmt morgen noch was davon :piratebiggrin:

:pir_arr:
 

frank_sch

Benutzer
Moin zusammen,

heute habe ich mich mal an einer Schweinehaxe versucht


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Gestern auf dem Markt geholt. Die hat 1,4 kg auf die Waage gebracht



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Schwarte eingeschnitten, kräftig gewürzt und über Nacht in den Kühlschrank



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Heute vormittag



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Erstmal 5 Stunden bei 120 Grad und dann Volldampf



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Das Ergebnis



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War saftig und lecker und ich habe bestimmt morgen noch was davon :piratebiggrin:

:pir_arr:
Torsten Torsten das schaut gut aus
 

Wollschweingriller

Super-Moderator
Teammitglied
Moin zusammen,

heute habe ich mich mal an einer Schweinehaxe versucht


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Gestern auf dem Markt geholt. Die hat 1,4 kg auf die Waage gebracht



Anhang anzeigen 300750

Schwarte eingeschnitten, kräftig gewürzt und über Nacht in den Kühlschrank



Anhang anzeigen 300751

Heute vormittag



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Erstmal 5 Stunden bei 120 Grad und dann Volldampf



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Das Ergebnis



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War saftig und lecker und ich habe bestimmt morgen noch was davon :piratebiggrin:

:pir_arr:
Saftig und knusprig…Herz, was willst Du mehr?
 
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