[Haxen-statt-Hexen-Woche] Schweinshaxe

chili-sten

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05_Haxe_fertig.jpg


Moin zusammen,

zum Abschluß der Themenwoche gab es bei mir eine Schweinshaxe.


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Das schöne Stück brachte 1170 Gramm auf die Waage.



03_Schweinshaxe_eingeschnitten_und_gewürzt.jpg

Eingeschnitten und mit einer Fenchelgewürzmischung eingerieben.



04Schweinshaxe_in_der_Gaskugel.jpg

Bei mittlerer Einstellung in die Gaskugel.
Nach einer Stunde auf die kleine Stufe gestellt.



05_Haxe_fertig.jpg

Nach gut 2 Stunden fertig.




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07_Anschnitt.jpg

Das ist ein leckeres Teil.

:pir_arr:
 
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