chili-sten
Öfters hier
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Moin zusammen,
bei dem Thema bin ich natürlich dabei
1,6 kg Schweinshaxe
Auf der Fleischseite mit Fenchelgewürz eingepudert
Die Schwarte mit Salz eingerieben
Ist noch eisig draußen
Erst mal bei 100 Grad in die Gaskugel
Nach 4 Stunden 54 Grad KT
Temperatur auf 150 Grad hochgedreht und nach 6 Stunden 78 Grad KT
Bei voller Hitze aufgeknuspert
Geiler Stoff