Hilfe beim......Spanferkel Schulterbraten

[Maverick]

Hallo zusammen,

ich habe aus der Metro ein Stück Spanferkel Braten gekauft. Ich dachte schön auf dem Roti, gestern beim vorbereiten habe ich gelesen, das dieser geschmort werden soll.

Jetzt meine Frage: hat das schon mal auf dem roti Schulterbraten gemacht?

Sonst wird geDOft

Vielen dank und schönen Sonntag


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[LoveJoy]

Ne, auf der Roti noch nicht. Hatte nur schon mal Spanferkelkeule gemacht. Die hab ich erst L& S und dann mit ordentlich Feuer zubereitet.
KT hatte ich 73. Weiß nicht ob es hilft, aber mehr kann ich da leider nicht helfen


Outdoor:
Per Fax an meine Geschäftsstelle

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Schon zu spät? Mach bei kleiner Temp (130) auf der Roti und wenn du Schwarte hast, die letzte halbe Stunde aufknuspern.
Kann aber dauern je nach Größe und Durchmesser.

 

[Maverick]

Um 19 Uhr soll gegessen werden.
Ist nicht viel, nur knapp ein Kilo


Vielen dank euch
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[Gelöschtes Mitglied 0815]

L&S gedreht, würde 2-3 Stunden schätzen bei 130. Bis dahin hab ich auch wieder Hunger, Herr Nachbar

 

[Maverick]

Wenn Du Ihr mögt, habe in der Woche 19.- 24.8. Zeit für einen netten Abend? Herr Nachbar



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[Burgherr]

Hab ich schon mal gemacht war Lecker. Und es wurde genau so gemacht wie Uwe das beschrieben hat, schön langsam mit so 110° für so 2-3 Stunden und dann mit gut hitze die Schwarte zum poppen bringen.