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Hallo zusammen,
es wird Zeit, den Frühling aus dem Kühlschrank zu holen! Dazu braucht ihr:
1 Zitrone
250g Magerquark
3 EL Zucker
200g Schlagsahne
80g Löffelbisquits
150g Himbeeren
150g Lemon Curd (Britischer Aufstrich, riecht fürchterlich, schmeckt lecker!)
Fangt damit an, die gewaschene Zitrone auszupressen und die Schale fein abzureiben. Vermischt Quark, 2EL Zucker, die Schale und 2 EL Zitronensaft. Schlagt die Sahne steif und hebt sie unter die Masse.
Verteilt nun die Hälfte der Bisquits in einer Schale. Vermischt 4EL Wasser, den restlichen Zitronensaft und 1EL Zucker und träufelt die Hälfte dieser Flüssigkeit auf die Bisquits. Streicht 1/3 der Quarkcreme darauf. Dann folgt wieder eine Schicht Bisquits, die mit dem Rest Zitronensaftmischung beträufelt werden. Darauf kommen die gewaschenen Himbeeren und wieder 1/3 Quarkcreme. Nun kommt etwas Lemon Curd, die restliche Quarkcreme und nocheinmal etwas Lemon Curd. Das Ganze muss nun noch 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen und dann kommt der Frühling raus!
es wird Zeit, den Frühling aus dem Kühlschrank zu holen! Dazu braucht ihr:
1 Zitrone
250g Magerquark
3 EL Zucker
200g Schlagsahne
80g Löffelbisquits
150g Himbeeren
150g Lemon Curd (Britischer Aufstrich, riecht fürchterlich, schmeckt lecker!)
Fangt damit an, die gewaschene Zitrone auszupressen und die Schale fein abzureiben. Vermischt Quark, 2EL Zucker, die Schale und 2 EL Zitronensaft. Schlagt die Sahne steif und hebt sie unter die Masse.
Verteilt nun die Hälfte der Bisquits in einer Schale. Vermischt 4EL Wasser, den restlichen Zitronensaft und 1EL Zucker und träufelt die Hälfte dieser Flüssigkeit auf die Bisquits. Streicht 1/3 der Quarkcreme darauf. Dann folgt wieder eine Schicht Bisquits, die mit dem Rest Zitronensaftmischung beträufelt werden. Darauf kommen die gewaschenen Himbeeren und wieder 1/3 Quarkcreme. Nun kommt etwas Lemon Curd, die restliche Quarkcreme und nocheinmal etwas Lemon Curd. Das Ganze muss nun noch 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen und dann kommt der Frühling raus!
