Klabautermann
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moin ihr decksratten 
viele von euch kennen das ja, mittlerweile bekocht man sich ja lieber selber als in die gastro zu gehen. das mit der gastro ist im moment ja eh so ne sache.
die abfolge der gericht habt ihr bestimmt schon dem titel entnommen
vorweg gab´s rohen spargel mit erbeeren welche mit erdebeeressig sowie s&p mariniert wurden. nicht zu viel salz
verwenden. der meeresspargel bringt genug salz. die jacobsmuscheln haben wir nur mit s&p behandelt. kurz
angebraten und gut ist
haubtspeise war der meeresfrüchte eintopf, welcher aus black tiger garneelen, jap. teppichmuscheln und scampi bestand.
dazu ghee im topf erhitzen und knofi rein, dann die o.g. meeresfrüchte hinzugeben. deckel zu. es spritzt. zum schluss frischen
estragon und frühlingszwibeln hinzugeben. 5-6 min zubereitung reicht. dazu baguette mit petersielienbutter.
kleiner spaziergang mit den hunden.. dann folgte der nachtisch aus vanille- und schokopudding
und zum magenversiegeln eine kleine käseplatte
ein schöner abend zu zweit
(die kids haben wir bei oma & opa geparkt
)
viele von euch kennen das ja, mittlerweile bekocht man sich ja lieber selber als in die gastro zu gehen. das mit der gastro ist im moment ja eh so ne sache.
die abfolge der gericht habt ihr bestimmt schon dem titel entnommen
vorweg gab´s rohen spargel mit erbeeren welche mit erdebeeressig sowie s&p mariniert wurden. nicht zu viel salz
verwenden. der meeresspargel bringt genug salz. die jacobsmuscheln haben wir nur mit s&p behandelt. kurz
angebraten und gut ist
haubtspeise war der meeresfrüchte eintopf, welcher aus black tiger garneelen, jap. teppichmuscheln und scampi bestand.
dazu ghee im topf erhitzen und knofi rein, dann die o.g. meeresfrüchte hinzugeben. deckel zu. es spritzt. zum schluss frischen
estragon und frühlingszwibeln hinzugeben. 5-6 min zubereitung reicht. dazu baguette mit petersielienbutter.
kleiner spaziergang mit den hunden.. dann folgte der nachtisch aus vanille- und schokopudding
und zum magenversiegeln eine kleine käseplatte
ein schöner abend zu zweit
(die kids haben wir bei oma & opa geparkt
)
liche Glückwünsche.
