iberico secreto an steinpilzrisotto und salat mit kürbid

[Klabautermann]

moin ihr decksratten

ich bin ja ein totaler fan vom iberico secreto geworden. so gab es noch reste in der tk welche aufgebraucht werden mussten.
weil das secreto alleine so verloren auf dem teller aussieht gab es dazu noch ein steinpilzrisotto. meine frau hatte beim einkaufen
das risotto als fertig-"mischung" mit nach hause gebracht. das zeug war gar nicht schlecht
den kürbis hab ich als erstes im gemüsekorb bis zum gew. bissgrad gegrillt. vorab lediglich mit öl, s&p mariniert.
kürbiss abkühlen lassen und dann später in den salat gegeben.
als salatsösschen eine mischung aus öl, rotweinessig, honig und ein bisschen 5 gewürzepulver
fertig ist das ganze

los gehts





ein bissl röstaromen können nicht schaden


jetzt das floisch


mal probeanschnitt machen - passt


salat ist derweil auch fertig


Yummy


sehr schöne kombi


ich sag mal: lecker schmecker

 

[Bebbi]

Das schaut sehr lecker aus. Alleine das Fleisch ist bereits eine Augenweide

 

[Wollschweingriller]

Da wäre ich gerne Gast gewesen.

 

[Calvin71]

Sehr geil. Secreto ist ein geiles Stück Fleisch....

Gruß
Calvin

 

[Mrs. Schneckenhaus]

Sieht klasse aus.

Btw, so ne Risottomischung haben wir im Urlaub als eiserne Reserve auch immer dabei. Das Zeug ist wirklich essbar.

 

[chili-sten]

Moin Sebastian,

das habt ihr fein gemacht

 

[schosch]

Schöne Halloweenkürbisverwertung!