Ich kann jetzt auch Oberhitze
- Ersteller cook95
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Klasse, da hast Du ordentlich was gespart und Dein Teil kann das sicher genau so gut wie der Beefer. 
G
Gelöschtes Mitglied 16
welchen brenner haste denn da?
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Haben ist besser als brauchen
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Hallo den Oberhitzefans..
...wie man sieht, ist`s vom Prinzip her einfach.
Brenner vom Baumarkt / Kleinanzeigenbucht holen (-haben fast alle die gleiche Leistung-)...
Schirm abflexen > aufpassen das die Keramiksteine und die Dichtmasse nicht rausfallen, wen´s später über Kopf steht.
VA- Bleche für das Gehäuse rum...Ofenband als Dichtung
..einziges "Problemchen" ist die Höheneinstellung..Schienen sind manchmal zu digital > Scherenvorrichtung = analog,bietet
sich besser an! (Gibts teuer im Laborfachhandel = also Schienensystem)
Die Brennersteuerung sollte auch aus dem Hitzebereich raus sein!
..ob man´s brauch? Sicher gehts auch anders, aber auch der "Showeffekt" ist schon klasse...besonders im halbdunkel..wenn
die gelbblaue Flammenfläche übers Fleisch "wabert"...cool!
Fleisch Sous Vide vorgaren > dann 30 bis X?X Sekunden nach Gefühl unterschieben...brutzeln lassen von jeder Seite..
ruhen lassen...(- ich reibe es davor mit einer Mischung aus Salz..wenig braunem Zucker und Pfeffer über -)
Was sagt meine GöGa´in: Männer sind wie Kinder,nur die Spielzeuge werden teurer!
Na und...wenn dann noch sowas herrliches zu essen bei @cook95 bei raus kommt, heiligt der Zweck die Mittel!
in diesem Sinne kurz mein selbst erbautes "Spielzeug"...
..viel Spaß den Oberhitzeofenbauern
...wie man sieht, ist`s vom Prinzip her einfach.
Brenner vom Baumarkt / Kleinanzeigenbucht holen (-haben fast alle die gleiche Leistung-)...
Schirm abflexen > aufpassen das die Keramiksteine und die Dichtmasse nicht rausfallen, wen´s später über Kopf steht.
VA- Bleche für das Gehäuse rum...Ofenband als Dichtung
..einziges "Problemchen" ist die Höheneinstellung..Schienen sind manchmal zu digital > Scherenvorrichtung = analog,bietet
sich besser an! (Gibts teuer im Laborfachhandel = also Schienensystem)
Die Brennersteuerung sollte auch aus dem Hitzebereich raus sein!
..ob man´s brauch? Sicher gehts auch anders, aber auch der "Showeffekt" ist schon klasse...besonders im halbdunkel..wenn
die gelbblaue Flammenfläche übers Fleisch "wabert"...cool!
Fleisch Sous Vide vorgaren > dann 30 bis X?X Sekunden nach Gefühl unterschieben...brutzeln lassen von jeder Seite..
ruhen lassen...(- ich reibe es davor mit einer Mischung aus Salz..wenig braunem Zucker und Pfeffer über -)
Was sagt meine GöGa´in: Männer sind wie Kinder,nur die Spielzeuge werden teurer!
Na und...wenn dann noch sowas herrliches zu essen bei @cook95 bei raus kommt, heiligt der Zweck die Mittel!
in diesem Sinne kurz mein selbst erbautes "Spielzeug"...
..viel Spaß den Oberhitzeofenbauern
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@cook95
..hat aber auch drei Monate arbeit hinter sich..und ist im Endeffekt das gleiche Teil wie deines!
Habe nur eine "Schale" drum rum gebastelt
Deine Bilder zeigen den Erfolg...alsound 
für uns Oberhitzearchitekten...hihi..
...wie wärs mit ner "Unterhitze"?! Das Gleiche in einer Seitenablage...
..viel Spaß...
(..siehe hier im Eigenbau : "Umbau Seitenablage" und "Undertaker" noch in der 2. Eigenbauseite)
..hat aber auch drei Monate arbeit hinter sich..und ist im Endeffekt das gleiche Teil wie deines!
Habe nur eine "Schale" drum rum gebastelt
Deine Bilder zeigen den Erfolg...also
und für uns Oberhitzearchitekten...hihi.....wie wärs mit ner "Unterhitze"?! Das Gleiche in einer Seitenablage...
..viel Spaß...
(..siehe hier im Eigenbau : "Umbau Seitenablage" und "Undertaker" noch in der 2. Eigenbauseite)