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Zur Abwechslung heute mal was schnelles. "Kölsche Pizza" wie man hier zum Speckpannkuchen sagt. War ein schon länger gehegter Wunsch von der besten aller Ehefrauen ❤❤❤.
Im Supermarkt (der sich lohnt) war leider der normale Bacon aus, aber oh Wunder, stand doch neben dem leeren Regal Bauch vom Duroc...
Zu Hause dann zum Abend herzhaften Teig angerührt.
In einer ausreichend großen Pfanne (32 cm) den Duroc-Bauch und ein paar Schinkenwürfel anbraten.
Wenn der Bauch schöne Wellen schlägt kommt der Teig mit in die Pfanne.
Von beiden Seiten schön bräunen...
Dann ab auf den Teller. Etwas frische Petersilie & Schnittlauchröllchen und dann nur schmecken lassen
Ist nichts "speck"takuläres, aber immer wieder lecker und schnell gemacht.
Im Supermarkt (der sich lohnt) war leider der normale Bacon aus, aber oh Wunder, stand doch neben dem leeren Regal Bauch vom Duroc...
Zu Hause dann zum Abend herzhaften Teig angerührt.
In einer ausreichend großen Pfanne (32 cm) den Duroc-Bauch und ein paar Schinkenwürfel anbraten.
Wenn der Bauch schöne Wellen schlägt kommt der Teig mit in die Pfanne.
Von beiden Seiten schön bräunen...
Dann ab auf den Teller. Etwas frische Petersilie & Schnittlauchröllchen und dann nur schmecken lassen
Ist nichts "speck"takuläres, aber immer wieder lecker und schnell gemacht
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