Kürbis- Zwiebel- und Feigen- Gorgonzola- Pizza

[Mona]

Eigentlich wollte ich ja keine Pizza mehr posten, denn einmal Pizza gepostet reicht meiner Meinung nach.
Aber bei der Kombi zu der Jahreszeit, da kann ich einfach nicht widerstehen!

Der Teig:

Mehl, Hefe, warmes Wasser, Honig, Salz und Olivenöl...



landen da drin, um durchgeknetet zu werden...



noch ist der Teig so" klein mit Hut"...



und muß, weil doch hutlos, ein Handtuch überlegen...



und warten, bis er sich vervielfacht hat.



Kürbis-Zwiebel-Pizza:

Kürbis, Apfel und Zwiebel fein hobeln...



Teig ausrollen; ich steh aber dazu, meinen Teig nicht mit den Händen zu formen, sondern mit einer Weinflasche, die natürlich erst einmal geleert werden muß...



Creme fraiche salzen und pfeffern und damit den Pizzaboden belegen...



das Gehobelte verteilen.





Feigen- Gorgonzola- Pizza:

Zunächst einmal den Teig mit Olivenöl bepinseln und kleingehackten Rosmarin draufstreuen...




mit halbierten frischen Feigen...



und mit Gorgonzola und in Ringe geschnittenen Lauch belegen...



ab in den Ofen.





Die Kürbispizza vor dem Servieren noch mit Rucola und Tiroler Speck belegen.











Mein Liebling war die Kürbis- Pizza, mit dem Rucola und Speck...einfach genial!

 

[Micha]

Wenigstens zum Schluß noch den Speck drauf, das hat mich beruhigt So gaaaanz ohne Floisch is nix für mich.

 

[Onkel]

Hi Mona

Coole Nummer!!
Klasse Bilder! Ich probiere gerne!!

 

[Martin]

Die mit Kürbis war wohl die beste Pizza die ich je gegessen habe. Hammer!

 

[Raili]

Das hört sich ja echt interessant an, würd ich gern probieren.

 

[blendaxx]

Klasse Kombination !!! Bitte sowas immer zeigen, Mona !

Wir hatten beim Festus Birne-Gorgonzola vom SmoKing/Matthias. Die war so klasse, seitdem bin ich maximal angefixt ! ...und immer ein muss: mit Serrano/Rauke !!!!

 

[der Greg]

Klasse.

Die möchten wir bitte zum Frühstück.

 

[chili-sten]

Moin Mona,

sehr schöne Pizza-Varianten

 

[Festus]

Klasse Variationen - sehr kreativ. Wie Blendi schon sagte....und supertolle Bilder

 

[Gabel-rein]

Das war bestimmt lecker. Obwohl die eine Seite meiner Meinung nach ehr etwas von einem Flammkuchen hat, mit der Creme fraiche.

 

[Godfather of Grillworscht]

Tolle Idee, da hätte ich auch gerne probiert!

 

[LoveJoy]

Ui! Das sieht raffiniert aus
Wie [MENTION=62]Micha[/MENTION]; schon anmerkte, der Schinken hat mich auch beruhigt

 

[frikadellenschmied]

*baff*

 

[Mona]

Das war bestimmt lecker. Obwohl die eine Seite meiner Meinung nach ehr etwas von einem Flammkuchen hat, mit der Creme fraiche.

Das hast Du recht und mich gleich auf die Idee bebracht, mal einen leckeren Flammkuchen zu machen,
aber heute nicht, heute leg ich mal eine Pause ein!

 

[Outlaw]

Diesen Pizzaflammkuchen stelle ich mir sehr lecker vor. Good Job!!

LG Rolf

 

[glueck]

Pizzaflammkuchen

Das triftt den Nagel auf den Kopf


Das mit dem Kürbis muss ich mir merken.
Genauso wie die Birne-Gorgonzola vom SmoKing, die war auch geil.

 

[Klabautermann]

starke kombi !!