Kartoffelbrei

spussel

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Wer macht heute noch seinen Kartoffelbrei selber?
Ich
Man nehme mehlig kochende Kartoffel und koche sie im Salzwasser weich.
In eine Topf Butter geben erwärmen und mit einer Presse die Kartoffeln einpressen
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Milch zu gießen.
Das Ganze mit dem Mixer verrühren.
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Bis zum Einsatz des Mixers mache ich das auch so. Den Mixer meide ich wegen der Verkleisterung. :)
 
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Hat meine Oma auch immr so gemacht, allerdings gestampft.
Und noch 2 Eigelb mit untergejubelt.

Schönes Brett, übrigens. :cool:
 
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