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Hallo liebe Piratengemeinde,
ganz traditionell gab es gestern selbstgemachten Kartoffelsalat, dieses Mal mit Frikadellen, da ich noch etwas Bacon im Kühlschrank hatte wurden einige mit Bacon ummantelt.
Dieser Kartoffelsalat wird mit Radieschen und Schnittlauch gemacht. Micha und die Schwiegersöhne bevorzugen die etwas deftigere Variante, mit angebratenen Speckwürfeln.
Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln, 1 Bund Radies, 2 EL Schnittlauch, 3 EL ÖL, 3 EL Essig, 1 Tasse gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer.
Für die etwas deftigere Variante, 250 g gebratene Speckwürfel dazu geben.
Schmeckt natürlich auch hervorragend zu Gegrilltem.
Euch allen wünsche ich noch schöne Weihnachten.
ganz traditionell gab es gestern selbstgemachten Kartoffelsalat, dieses Mal mit Frikadellen, da ich noch etwas Bacon im Kühlschrank hatte wurden einige mit Bacon ummantelt.
Dieser Kartoffelsalat wird mit Radieschen und Schnittlauch gemacht. Micha und die Schwiegersöhne bevorzugen die etwas deftigere Variante, mit angebratenen Speckwürfeln.
Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln, 1 Bund Radies, 2 EL Schnittlauch, 3 EL ÖL, 3 EL Essig, 1 Tasse gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer.
Für die etwas deftigere Variante, 250 g gebratene Speckwürfel dazu geben.
Schmeckt natürlich auch hervorragend zu Gegrilltem.
Euch allen wünsche ich noch schöne Weihnachten.
