"Kartoffelsalat" Keto, LC, WW & Co.

Outlaw

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Mich plagten schon seit längerer Zeit heftige Gelüste nach Kartoffelsalat, so wie früher, bei de Omma.

Da ich jedoch seit vielen Monden nach einer Bikinifigur strebe, standen mir diese bösen Kalorien immer im Weg, bis ich über dieses Rezept stolperte: Click


Ich habe ein wenig gepimpt:

Habe 5 Eier verwendet,
viel üppiger gewürzt,
einige Minitomaten hinzugefügt,
sowie diese "Fleischwurst":


IMG_1986.JPEG

Die Mayonnaise habe ich hiermit substituiert:

IMG_1984.jpeg

Das Ergebnis konnte sich sehen (und schmecken) lassen:

IMG_1987.JPEG

IMG_1990.JPEG


Also, wenn ich nicht genau gewusst hätte, dass es sich dabei um Blumenkohl handelt, ich hätte den Fake (zumindest nach der zweiten Schorle) nicht bemerkt. Wirklich erstaunlich lecker.

Der Salat wird demjenigen richtig gut schmecken, welcher auch das Original so zubereitet.
Da gibt es hier ja scheinbar wahre Glaubenskriege.

BTW: von der Marke "Callowfit" gibt es mehrere Saucen, allesamt ohne Fett und Zucker. Die schmecken mir alle.
Die "Mayo" ist genial.

Bis demnächst in diesem Western

Big ol´Rolf
 
Mich plagten schon seit längerer Zeit heftige Gelüste nach Kartoffelsalat, so wie früher, bei de Omma.

Da ich jedoch seit vielen Monden nach einer Bikinifigur strebe, standen mir diese bösen Kalorien immer im Weg, bis ich über dieses Rezept stolperte: Click


Ich habe ein wenig gepimpt:

Habe 5 Eier verwendet,
viel üppiger gewürzt,
einige Minitomaten hinzugefügt,
sowie diese "Fleischwurst":


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Die Mayonnaise habe ich hiermit substituiert:

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Das Ergebnis konnte sich sehen (und schmecken) lassen:

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Also, wenn ich nicht genau gewusst hätte, dass es sich dabei um Blumenkohl handelt, ich hätte den Fake (zumindest nach der zweiten Schorle) nicht bemerkt. Wirklich erstaunlich lecker.

Der Salat wird demjenigen richtig gut schmecken, welcher auch das Original so zubereitet.
Da gibt es hier ja scheinbar wahre Glaubenskriege.

BTW: von der Marke "Callowfit" gibt es mehrere Saucen, allesamt ohne Fett und Zucker. Die schmecken mir alle.
Die "Mayo" ist genial.

Bis demnächst in diesem Western

Big ol´Rolf
Schaut gut aus würde ich fast so nehmen.

Schließe mich @schosch an muss man nicht
 
sieht nach Lecker aus, aber Ehrlich der Lebejkäse schmeckt der ?

Nicht wirklich, wenn man den "pur" isst.
Wie soll er auch bei 3% Fett..... :-(
Aber im Eintopf oder so wie hier ist es ein guter Ersatz.
 
Rolf.... Du hast das Beste draus gemacht :piratethumbs:
Ich finde es schön auch diese Variante gesehen zu haben.
Die "Oma" Variante hast du ja neulich verschmäht :piratelol:
:pir_arr:
 
Kartoffelsalatkrieg: Neues von der Front

Dieses Forum, ja, die ganze Nation ist gespalten.
Als bekennender Wiederholungstäter möchte ich hier Frieden stiften.

Keto_Cauliflower_Salad.jpeg

Obwohl dieser Ersatz wirklich sehr lecker ist, vereinen sich die die Landsmannen und aktzeptieren sowas wie den Westfälischen Frieden und behaupten fortan, Kartoffelsalat darf wahlweise mit oder ohne Mayonnaise bereitet werden.
 
Mich plagten schon seit längerer Zeit heftige Gelüste nach Kartoffelsalat, so wie früher, bei de Omma.

Da ich jedoch seit vielen Monden nach einer Bikinifigur strebe, standen mir diese bösen Kalorien immer im Weg, bis ich über dieses Rezept stolperte: Click


Ich habe ein wenig gepimpt:

Habe 5 Eier verwendet,
viel üppiger gewürzt,
einige Minitomaten hinzugefügt,
sowie diese "Fleischwurst":


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Die Mayonnaise habe ich hiermit substituiert:

Anhang anzeigen 312831

Das Ergebnis konnte sich sehen (und schmecken) lassen:

Anhang anzeigen 312832

Anhang anzeigen 312833


Also, wenn ich nicht genau gewusst hätte, dass es sich dabei um Blumenkohl handelt, ich hätte den Fake (zumindest nach der zweiten Schorle) nicht bemerkt. Wirklich erstaunlich lecker.

Der Salat wird demjenigen richtig gut schmecken, welcher auch das Original so zubereitet.
Da gibt es hier ja scheinbar wahre Glaubenskriege.

BTW: von der Marke "Callowfit" gibt es mehrere Saucen, allesamt ohne Fett und Zucker. Die schmecken mir alle.
Die "Mayo" ist genial.

Bis demnächst in diesem Western

Big ol´Rolf
als Variante für Blumenkohl kann ich Dir Kohlrabi empfehlen...so mal zur Abwechslung. in Scheiben schneiden, in Salzwasser mit 1 TL KurkumaPulver (nur für die Optik) ~ 15 Minuten garen. Dann nach persönlichen Vorlieben weiter verwenden.
Anbei noch eine Variante als „BratKartoffeln“ https://bbq-piraten.de/community/index.php?showcase/gebratener-kohlrabi.53/
 
Zuletzt bearbeitet:
als Variante für Blumenkohl kann ich Dir Kohlrabi empfehlen...so mal zur Abwechslung. in Scheiben schneiden, in Salzwasser mit 1 TL KurkumaPulver (nur für die Optik) ~ 15 Minuten garen. Dann nach persönlichen Vorlieben weiter verwenden.
Anbei noch eine Variante als „BratKartoffeln“ https://bbq-piraten.de/community/index.php?showcase/gebratener-kohlrabi.53/
Ja, mit Kohlrabi habe ich es auch schon probiert. Vom Geschmack her sehr gut, aber von der Konsistenz war es mir jedesmal zu wässrig.
Als "Bratkartoffeln" auch sehr gut, aber noch besser geht Petersilienwurzel.
Jedoch: beim Braten wird immer Fett benötigt.....
 
Kartoffelsalatkrieg: Neues von der Front

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Als bekennender Wiederholungstäter möchte ich hier Frieden stiften.

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Obwohl dieser Ersatz wirklich sehr lecker ist, vereinen sich die die Landsmannen und aktzeptieren sowas wie den Westfälischen Frieden und behaupten fortan, Kartoffelsalat darf wahlweise mit oder ohne Mayonnaise bereitet werden.
Alles rein! Dann ist für jeden was dabei (y) :piratelol: :pir_arr:
 
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