KT Schwein

Micha

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Direkter Pull ohne Ruhezeit.

Edith sagt: Die KT stand im Titel, also nochmal hier: 92°C KT
 
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Schinkenbraten KT 76 Grad mit Honigkruste

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Well done. Indirekte Grillzeit 100 Minuten (mit Weber-Kohlen)
 
Eigentlich nicht. Der Saft auf dem Brett kommt aus dem Schweinderl.

Umwickelt war es mir Bärlauch.
 
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