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Liebe Freigrillergemeinde,
man hat mir einen Vorderlauf eines kleinen Wildschweins von 1,5 kg zukommen lassen.
Nach Gant im Thread KT wären 75°c die Zieltemperatur. Sicherheitshalber möchte ich euch erfahrene Piraten aber nochmal fragen, ob das so passen könnte.
Ich habe vor, sie im Kugelgrill indirekt mit dem Drehspieß zu grillen. Anregungen und andere Ideen sind aber gerne gesehen.
Gruß
Laius
man hat mir einen Vorderlauf eines kleinen Wildschweins von 1,5 kg zukommen lassen.
Nach Gant im Thread KT wären 75°c die Zieltemperatur. Sicherheitshalber möchte ich euch erfahrene Piraten aber nochmal fragen, ob das so passen könnte.
Ich habe vor, sie im Kugelgrill indirekt mit dem Drehspieß zu grillen. Anregungen und andere Ideen sind aber gerne gesehen.
Gruß
Laius