Kurz gebratenes Roastbeef an Limettet-Balsam-Chili-Zwiebeln

[aNx]

Es wird langsam Zeit, dass das Sauwetter aufhört und ich wieder gesund werde, ich will raus, ich will Grillen.
Essen muss ich aber auch, also was kleines, "schweinisches" aus der Küche, ohne viele Worte:

Zwiebeln anbraten, Chili dazu, Limetten-Balsam dazu, einkochen lassen, raus aus der Pfanne, Fleisch rein, fertig.

Gewürzt wurde mit Tibetanischem See Salz und Tasmanischem Pfeffer (der ist eine Wucht!)

 

[fetter hund]

total mein Ding

 

[General]

Schaut richtig lecker aus!

 

[Mona]

Feines Essen!

 

[Gabel-rein]

Dieses Stück Fleisch hätte ich auch nicht vom Teller geschubst .

 

[chili-sten]

Moin aNx,

sehr appetitliche Tellerbilder

Aber klär mich mal auf, wieso Roastbeef und schweinisch?

 

[der Greg]

Sag mal was zu dem Limetten Balsam.
Selbst gemacht,oder Gekauft,
wenn ja wo.?

 

[aNx]

"Schweinisch", von Schweinkram, geiles Zeug, sexy, schmackofatz, you Name it.

Das Balsam habe ich von meiner Holden aus der Ernst August Galerie mitgebracht bekommen.
Ich glaube Barrique heißt der Laden.

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Da nehm ich auch gern von

 

[Chris71]

Mein Garpunkt hast du getroffen!

Meinen Geschmack auch!

 

[Martin]

Sehr fein. Genau mein Ding!

 

[cook95]

Einfacher und besser geht es kaum, klasse

 

[Tobi]

sieht aus
Daumen hoch

Das Basam würde mich auch genauer interessieren.

 

[aNx]

Wie weiter oben geschrieben, der stammt von Barrique.

Nagelt mich nicht fest, ich habe ja nur eine Probierflasche ohne Label, aber ich denke, dass ist dieses hier:

http://www.google.de/imgres?q=barri...0&ndsp=55&ved=1t:429,r:0,s:0,i:82&tx=21&ty=93