Lachs mit Senfglasur und Räucherkartoffeln

#1
Moin,

heute gab es Lachs vom Grill mit geräucherten Kartoffeln.

Die Zutaten für die Glasur:

- 1 EL Senf
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Dill
- Spritzer Zitrone

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Kartoffeln mit der Gabel ringsrum 0,5cm tief einstechen
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Olivenöl drüber
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reichlich Salz
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reichlich Pfeffer
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und indirekt bei starker Hitze und Räucherchips auf den Grill (ca. 1std)
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nach einer Stunde den Lachs mit Glasur und ein paar Senfkörner dazu . (ca. 10min)
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Kartoffeln mit Quark und Speckwürfel
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Guten Appetit
 
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