Lamm, Rind und Schwein

[gammeldansk]

Mahlzeit,

gestern hatte ich spontan Besuch von meinem Freund Alex hier bekannt als [MENTION=96]Hai-lander[/MENTION];
Da man Gäste ja nicht hungern lässt, sind wir zusammen zum örtlichen Einzelhändler, um zu sehen was der so anpreist.
Lamm hatte ich vorher mal drüber nach gedacht. Also Lamm-Räckchen und ein paar Lammlachse waren gesetzt.
Lammhack haben wir leider nicht bekommen, na dann, Rinderhack geht auch!
Und dann lagen da noch so schön durchzogene Iberico-Steaks. Na probieren kann man die ja mal.

Hier ein paar Bilder:
Das Rinderhack mit etwas Knobi und Gyrosgewürz


Lammrack mit Thymian, Rosmarin und Olivenöl eingepinselt


Leider keine Einzelbilder von den Lammlachsen und den Iberico-Steaks. Die Lachse waren fertig eingelegt.


Hier sind die Lammlachse


und hier auch


Die Hackröllchen


gabs mit schnell zusammengebastelter Minz-Sosse auf Tortilla-Wrap


Das Iberico-Steak. Probieren hat sich wirklich gelohnt.


Lammrack 4 min von jeder Seite und ca 15 min. ziehen lassen


fertig


angeschnitten. immer ein spannender Moment.


Fleisch war lecker. Kritik an mich, etwas zu viel Rosmarin.


Ein gefühltes Wochenende - für nen doofen Montag gar nicht mal schlecht.

 

[Aetschi]

Mahlzeit,

würde ich jetzt alles nehmen

Gruß
Aetschi

 

[chili-sten]

Moin Peter,

so ein Montag hätte mir auch gefallen

 

[cook95]

Hatte zwar vorgestern auch Iberico und gleich bekomm ich Lamm und Kalb
ABER ich wäre trotzdem gerne Dein Nachbar UND Freund

 

[Heidegriller]

Bestens!

 

[der Greg]

Da wäre ich gern Gast gewesen.

 

[Outlaw]

Da haste dem alten Giftmischer ja was feines serviert . . . .

 

[Martin]

Da bleibt an der Gastfreundschaft ja nix auszusetzen.

Hatte er die Flasche dabei?

 

[gammeldansk]

Wenn ihr wüsstet was wir mit der besagten Flasche schon durchgemacht haben
Da sind schon ganze Frauen verschwunden!

 

[Sir Kuddel]

Hätte ich alles genommen...

 

[fred]

Lecker

 

[Martin]

Da sind schon ganze Frauen verschwunden!

Oftmals ist das, wenn die Flasche mit dem Totenkopf raus kommt, ja genau das Ziel.

 

[Micha]

Ein tolles Menue Peter - klasse!

 

[Hai-lander]

Das Essen war das Highlight der ganzen Woche. Es hat mich sehr gefreut bei Euch kurz Asyl erhalten zu haben. Bis zum nächsten Ma(h)l.