Lammrücken sous-vide und dann am Gasi geröstet...

[Festus]

Neulich habe ich von meinem Schwager einen Lammrücken aus eigener Aufzucht bekommen. Ich habe ihn ausgelöst (auch die beiden Filets) und über Nacht mit Olivenöl und Idaho von Grill-Boss mariniert. Das Gewürz passt super zu Lamm. Dann 1,5 Stunden bei 50 °C sous-vide gegart und zum Schluss nochmal kurz bei großer Hitze für Röstaromen gesorgt. Lecker war´s!

 

[Bebbi]

mmmmhhhh das schaut absolut lecker aus!

 

[chili-sten]

Moin Christian,

sieht toll aus

Da wäre ich gerne Gast gewesen

 

[Mafri]

Legga. Will ich jetzt auch haben!!!!

Gruß Markus

 

[Sir Kuddel]

 

[Big Babba]

Jep, nehm ich

 

[BBQ-Tom]

Sehr schön, schaut top aus.

 

[Aetschi]

Morgen

sous Vide ist und bleibt geil

Gruß
Aetschi

 

[Klabautermann]

moin mein lieblingshühne

das sieht hervorragend aus, lamm rockt

 

[KnobivonNordesch]

Sieht legga aus mein Freund.
Mir würden noch Knoblauch-Chips dazu gefallen.

 

[Bauchvoll]

Warum zeigst du uns das???

Willst du uns quälen?

Der Garpunkt ist ja der Hammer! Geil!