Lammwraps, Guacamole, Minz-Tahin-Soße und Salate

[BaconJunk]

Lamm braucht den richtigen Garpunkt. Das hat auf jeden
Fall funktioniert. Lecker Guacamole und Salat. Dazu
Minz-Tahin-Soße:
Für die Tahinisoße 50 g geschälten Sesam mit 50 ml
Wassser und 1 EL Öl mischen. Grob pürieren. Dann
60 g Joghurt, 60 g Sahne, Saft einer halben Zitrone,
1 Zehe Knofi und 1 EL gehackte Petersilie und 1/2 EL Minze dazu.
Mit Salz/Pfeffer abschmecken.

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[Mr.Marenga]

Gefällt mir!

Du hast das Tahin selbst gemacht? Cool, das muß ich auch probieren, ich habe es bisher immer fertig aus dem Glas benutzt. Welches Öl hast du dazu verwendet? Den Sesam schälst Du aber nicht selbst, oder?

 

[BaconJunk]

Danke
Es gibt den Sesam so beim Türken zu kaufen. Sesam schälen - Geil Es war gutes Olivenöl.

 

[chili-sten]

Moin Junkie,

das sieht zum Reinbeissen lecker aus

 

[Onkel]

Sauber

Da könnt ich getz 2 von

 

[CandleJack]

Ja klasse sieht das aus!
Lamm und Minze ist eh der Hit!