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Wir biegen auf die Zielgerade für 2019 ein. Der Vorletzte Termin stand an.
Folgende Leckereien wurden gezaubert:
Vorspeise
Zwiebelsuppe
Hauptgang
Kalbsgulasch mit Kartoffelknödel, polnischer Butter und Karottenstampfnocken
Dessert
Apfelcrumble mit Cheesecakecreme
Rezepte
Polnische Butter
Karottenstampf: Eine Gemüsezwiebel in Würfel schneiden und glasig andünsten. 1-1,5 kg Möhren in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln hinzufügen und mit Gemüsefond und Wein angießen, bis alles fast bedeckt ist. Kochen bis noch leichter Biss im Gemüse ist. Alles stampfen. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss noch 2-3 Stangen Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und unterheben.
Da haben wir uns wieder schön den Ranzen voll gehauen.
Bis die Tage...
Folgende Leckereien wurden gezaubert:
Vorspeise
Zwiebelsuppe
Hauptgang
Kalbsgulasch mit Kartoffelknödel, polnischer Butter und Karottenstampfnocken
Dessert
Apfelcrumble mit Cheesecakecreme
Rezepte
Polnische Butter
Karottenstampf: Eine Gemüsezwiebel in Würfel schneiden und glasig andünsten. 1-1,5 kg Möhren in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln hinzufügen und mit Gemüsefond und Wein angießen, bis alles fast bedeckt ist. Kochen bis noch leichter Biss im Gemüse ist. Alles stampfen. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss noch 2-3 Stangen Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und unterheben.
Da haben wir uns wieder schön den Ranzen voll gehauen.
Bis die Tage...