Marmelade: Erdbeere, Zitrone, Ingwer & Minze

psistaria

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Wir hatten seit gestern trotz des miesen Wetters sechs Kilo Erdbeeren zu verarbeiten. Ein Kilo davon ging in diese Marmelade, auf die ich gespannt bin: Erdbeere mit Zitrone (Abrieb & Saft), geriebenem Ingwer (walnussgroß) und Minze. Außerdem: ein Tütchen Pektinpulver, 150 g Rohrzucker & 160 g weißer Zucker.

Der Korb war dann leer.
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Die Mischung.
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Durchgemust.
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Gekocht.
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Abgefüllt.
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Verschickst Du auch Probiergläschen.??:piratebiggrin:

Das liest sich sehr Lekka.:piratethumbs:
 
Ich glaube das baue ich auch noch nach.

Aber die Katze bekommt ja wohl der [MENTION=124]Frank[/MENTION]; aka Gordon Shumway.
 
Selbstgemachte Marmelade ist schon was feines!:piratethumbs:
 
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